GB 5420-2003
干酪卫生标准
Hygienic standard for cheese
2010-12
- 标准号
- GB 5420-2003
- 发布
- 2003年
- 采用标准
- CAC Codex Stan A-6-1999 NEQ
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 5420-2010
- 当前最新
- GB 5420-2021
- 被代替标准
- GB 5420-1985
- 适用范围
- 本标准规定了干酪的分类、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输和检验方法。 本标准适用于以乳为原料，经杀菌、凝乳(发酵或不发酵)等工艺制成的干酪产品。