GB/T 27302-2008
食品安全管理体系.速冻方便食品生产企业要求
Food satety management system.Requirements for quick frozen convenience food product establishments
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- 标准号
- GB/T 27302-2008
- 发布日期
- 2008年08月28日
- 实施日期
- 2008年12月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X00
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB 2760 GB 5749 GB 14881-1994 GB/T 18517-2001 GB/T 22000-2006
- 适用范围
- 本标准规定了速冻方便食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于速冻方便食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。