GB/T 23490-2009
食品水分活度的测定
Determination of water activity in foods
GBT23490-2009, GB23490-2009
2017-03
GB/T 23490-2009 发布历史
GB/T 23490-2009由国家质检总局 CN-GB 发布于 2009-04-27，并于 2009-05-01 实施。
GB/T 23490-2009 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 23490-2009 采用标准及采用方式
- NEQ ISO 21807:2004食品和动物饲料的微生物学.水活动性的测定
GB/T 23490-2009 发布之时，引用了标准
- GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 23490-2009的历代版本如下：
- 2016年 GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定
- 2009年 GB/T 23490-2009 食品水分活度的测定
GB/T 23490-2009 食品水分活度的测定 于 2016-08-31 变更为 GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定。
本标准规定了康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法测定食品中的水分活度。 本标准适用于预包装谷物制品类、肉制品类、水产制品类、蜂产品类、薯类制品类、水果制品类、蔬菜制品类、乳粉、固体饮料的食品水分活度的测定。 本标准不适用于冷冻和挥发性成分的食品。 本标准的康卫氏皿扩散法适用食品水分活度的范围为0.00～0.98；水分活度仪扩散法为0.60～0.90。
- 标准号
- GB/T 23490-2009
- 别名
- GBT23490-2009
GB23490-2009 - 发布
- 2009年
- 采用标准
- ISO 21807:2004 NEQ
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 5009.238-2016
- 当前最新
- GB 5009.238-2016
- 引用标准
- GB/T 6682