GB/T 13868-2009
感官分析.建立感官分析实验室的一般导则
Sensory analysis.General guidance for the design of test rooms
GBT13868-2009, GB13868-2009
- 标准号
- GB/T 13868-2009
- 别名
- GBT13868-2009
GB13868-2009 - 发布
- 2009年
- 采用标准
- ISO 8589:2007 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 13868-2009
- 引用标准
- GB/T 10221
- 被代替标准
- GB/T 13868-1992
- 本标准规定了建立感官分析实验室的一般条件，实验室区域（检验区、准备区和办公室等）的布局，以及不同区域的建设要求和应达到的效果。 虽然许多基本原理是类似的，但本标准未涉及产品检验中的专项检查或企业内部品质控制等对检验设施的要求。
GB/T 13868-2009相似标准
推荐
感官标准整理（现行有效）
味觉敏感度的测定方法》（GBT 12312-2012，modISO 3972:1991）下载链接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH101783/download-2.htm 评价员管理 《感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分：实验室人员职责》（GBT23470.1-2009，idtISO 13300-1:2006）《感官分析 感官分析实验室人员一般导则...
【感官】一文解决“感官实验室建设、咨询、认可、实施”全系列需求！附两大案例
通常包括制备被检样品的样品制备员，提供被检样品的样品提供员，评价被检样品的评价员/评价小组，对过程进行控制、对结果进行分析和解释的感官分析师/评价小组组长。不同岗位具有相应的职责与能力、资质要求。具体参见GB/T 23470.1-2009感官分析 感官分析实验室人员一般导则及GB/T 23470.2-2009感官分析 感官分析实验室工作人员的一般导则；②人人有差异，人群有共性。...
食品企业感官分析-以乳品龙头企业为例，定制感官分...
食品企业感官分析-以乳品龙头企业为例，定制感官分析及数据统计软件长期以来，由于中国国内各乳制品企业对感官分析的重视和理解程度不一，造成各企业的感官分析实验室千差万别，这对产品品质产生不利的影响，阻碍了乳制品企业的发展。在提高产品品质的同时，国内乳制品企业如何按照国际标准来建设感官分析实验室，缩小与国外先进国家乳制品企业的差距，为广大消费者提供口感一流的安全的乳制品，成为目前面临的又一大挑战。...
GB/T 13868-2009 中可能用到的仪器设备
谁引用了GB/T 13868-2009 更多引用
GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则
GB/T 40890-2021 教学用玻璃仪器一般质量要求和试验方法
GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价
GB/T 32146.3-2015 检验检测实验室设计与建设技术要求 第3部分:食品实验室
NY/T 2792-2015 蜂产品感官评价方法
NY/T 2714-2015 农产品等级规格评定技术规范 通则
NY/T 2243-2012 省级农产品质量安全监督检验检测中心建设标准
NY/T 2242-2012 农业部农产品质量安全监督检验检测中心建设标准
NY/T 2244-2012 地市级农产品质量安全监督检验检测机构建设标准