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水产品加工用水中含有大量的氟离子、氯离子、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、溴酸盐等常见阴离子。氯气、漂白粉和臭氧在消毒过程中会产生少量对人体健康不利的副产物,如亚氯酸盐、溴酸盐、氯酸盐和卤代乙酸等。世界卫生组织规定了水中阴离子的限量要求,欧盟食品卫生法规也明确列出了水中氟离子、氯离子、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、溴酸盐、溴离子、氯酸盐、亚氯酸盐、磷酸盐的限量要求。...
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