SN/T 2545-2010
动物源性食品中热变性蛋白检测方法
Testing method of thermal denaturation protein in animal derived food
SNT2545-2010, SN2545-2010
- 标准号
- SN/T 2545-2010
- 别名
- SNT2545-2010, SN2545-2010
- 发布
- 2010年
- 发布单位
- 行业标准-商品检验
- 当前最新
- SN/T 2545-2010
- 引用标准
- GB/T 6682
- 适用范围
- 本标准规定了动物源性食品中热变性蛋白检测的SDS-聚丙烯酸酰胺电泳法和乳酸脱氢酶活性测定法。 本标准适用于检验动物来源的食品是否达到规定的加热温度和加热时间。
SN/T 2545-2010相似标准
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