SB/T 10359-2011
肉品品质检验人员岗位技能要求

Requirement for meat quality inspector

SBT10359-2011, SB10359-2011

2019-01

标准号
SB/T 10359-2011
别名
SBT10359-2011, SB10359-2011
发布
2011年
发布单位
行业标准-商业
替代标准
NY/T 3350-2018
当前最新
NY/T 3350-2021
 
 
被代替标准
SB/T 10359-2003
适用范围
本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。 本标准适用于畜禽屠宰加工厂(场)从事肉品品质检验的人员。

SB/T 10359-2011相似标准


推荐

青岛市动物检疫检验工职业技能竞赛举行(图)

如果在检疫检验过程中有不合格猪肉,需要在官方兽医监督下,由专人实施无害化处理,杜绝不合格肉品流入市民餐桌。  据了解,本次技能竞赛旨在通过比赛的形式,不断提升检疫检验人员的技术能力和水平,激励全市检疫检验人员努力学习,苦练技能,不断提高动物检疫检验工作人员的综合素质和岗位技能,保障本市畜牧业健康发展,维护人民群众身体健康和社会公共卫生安全。  ...

鹤岗市畜牧兽医局开展畜禽屠宰行业安全生产大检查

执法检查中,屠宰企业基本上能够按照安全生产要求组织生产,没有出借、转让、冒用或伪造生猪定点屠宰证书或标志牌等违法行为。个别企业存在安全制度不健全,安全岗位责任制落实不到位、安全隐患排查周期长,应急机制不健全等实际问题。有的企业肉品品质检验工作开展的不够好。执法检查组针对存在的问题,责令企业立即整改,并给予了充分指导意见。  ...

食品分析与检验应用型人才培养的教育教学改革实践

食品分析与检验课程以食品检验国家职业标准(高级)的职业功能中各项工作内容所要求技能要求及相关知识要求为依据,在对食品检验的工作岗位、任务性质和对应职业能力的分析基础上,设定食品分析与检验课程教学目标。...

农业部、食药监总局:加强屠宰检验检疫和流通监管

要按照宰前健康检查、“瘦肉精”抽检等规定要求,做好待宰检验和送宰检验,对发现的病害猪和“瘦肉精”抽检不合格生猪要及时进行无害化处理。三是认真做好宰后检验。对每头猪都要进行头部检验、体表检验、内脏检验、胴体初检和复检。检验合格的胴体,出具《肉品品质检验合格证》,加盖肉品品质检验合格印章;检验不合格的生猪产品要按照检验规程要求,及时进行无害化处理。...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号