GB 7657-2005
食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
Food additive-Glucono delta-lactone
2021-03
- 标准号
- GB 7657-2005
- 发布
- 2005年
- 采用标准
- 《美国食品化学品法典》第四版 葡萄糖酸-δ-内酯-1996 MOD
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 7657-2020
- 当前最新
- GB 7657-2020
- 引用标准
- GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603 GB/T 6682 GB/T 9723
- 被代替标准
- GB 7657-1987
- 适用范围
- 本标准规定了食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯。该产品在食品加工中主要用作稳定和凝固剂。 分子式：C6H10O6 相对分子质量：178.14（按2001年国际相对原子质量）
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