QB/T 4572-2013
酵母β-葡聚糖
Yeast β-glucan
QBT4572-2013, QB4572-2013
2021-10
- 标准号
- QB/T 4572-2013
- 别名
- QBT4572-2013, QB4572-2013
- 发布
- 2013年
- 发布单位
- 行业标准-轻工
- 替代标准
- QB/T 4572-2021
- 当前最新
- QB/T 4572-2021
- 引用标准
- GB 15203 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.5 GB 7718 GB/T 191 GB/T 5009.6 GB/T 6682-2008 JJG 453 中华人民共和国药典(2010版)二部
- 适用范围
- 本标准规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以酿酒酵母属(Saccharomyces sp.)为原料,经过细胞破壁、酶解,酸、碱处理,分离提纯、干燥和包装等工艺获得的酵母β-葡聚糖,其可用作食品及食品配料。
QB/T 4572-2013相似标准
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关于酵母葡聚糖的历史介绍
经姬松茸中特殊步骤萃取且不含内毒素的β-1,3-葡聚糖在美国FDA已认定是一种安全的物质，可添加在保健食品中，许多报导显示老鼠口服酵母β-1,3-葡聚糖，可增加强腹膜细胞抗菌之吞噬作用。 酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物，如美洲姬松茸、香菇、灵芝、燕麦中，是它们发挥保健作用的主要功效物质。...
关于酵母葡聚糖的简介
酵母－β－葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中，现代研究发现，姬松茸中含有的B葡聚多糖最为丰富且具有较高的生物活性。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的，并且以β-1,3/-1,6结合的β-葡聚糖生物活性最高。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构与功能也有差别。...
简述酵母葡聚糖的产品特点
☆ 天然安全：酵母葡聚糖是酵母细胞壁的主要成分，完全从酵母中提取得到并且在真菌类蘑菇（姬松茸）中大量存在； ☆生物活性高：具有较强的增强免疫、清除毒素、抗辐射、修复细胞、降低血脂的生物活性；...
关于酵母葡聚糖的酸法提取法介绍
对醋酸、蚁酸以及磷酸是否适合于酸水解法提取酵母葡聚糖进行研究，结果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主要结构和支链结构基本上并没有改变。采用醋酸对酿酒酵母中β—葡聚糖进行提取，研究发现酸法提取葡聚糖的最佳工艺条件是：提取剂HAc浓度为6%，提取温度为90℃，提取时间6h ， 固液比为1：6。...