离子色谱法具有操作简单、灵敏,是分析食品中二氧化硫的研究热点。其原理是:试样中的亚硫酸在 20%磷酸酸性条件下,于90 ℃水浴中通氮气分离,收集在三乙醇胺溶液中,用 IC(离子色谱)法测定。离子色谱法适用于食品中残留亚硫酸盐和天然亚硫酸盐的测定。 其包括 ICE -脉冲安培检测法、ICE -单电位或脉冲安培检测法、ICE -间接紫外光度检测法和离子交换 -紫外检测法等。...
离子色谱法离子色谱法具有操作简单、灵敏,是分析食品中二氧化硫的研究热点。其原理是:试样中的亚硫酸在 20%磷酸酸性条件下,于90 ℃水浴中通氮气分离,收集在三乙醇胺溶液中,用 IC(离子色谱)法测定。离子色谱法适用于食品中残留亚硫酸盐和天然亚硫酸盐的测定。 其包括 ICE- 脉冲安培检测法、ICE- 单电位或脉冲安培检测法、ICE- 间接紫外光度检测法和离子交换 - 紫外检测法等。...
但人体过量摄入亚硫酸盐,可诱发剧烈腹泻、慢性中毒,可引起头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状。甚至有研究认为亚硫酸盐可对染色体及DNA 造成损伤,诱发染色体畸变。因此,需要严格控制药物中作为辅料保质剂的亚硫酸盐添加量。对亚硫酸盐的分析测定主要采用直接显色滴定法、蒸馏显色滴定法和离子色谱法,其中以离子色谱法操作更为简单。...
因此,为了降低检测结果的误差大小,检测过程中必须现用现配,以免影响检测的准确度、灵敏度、不确定度,保证检测结果的高度准确性。另外,存在部分食品可能存在干扰物质,干扰络合反应导致假阳性的产生。 (2)检测亚硫酸盐总量的方法除了盐酸副玫瑰苯胺法之外,还可以通过采取蒸馏—碘量法、重量法、离子色谱法、高效液相色谱法、电化学色谱法、酶催化法等,进行亚硫酸盐的总量检测。...
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