GB/T 31273-2014
速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范
Criterion of processing management for quick-frozen fruit and quick-frozen vegetable
GBT31273-2014, GB31273-2014
- 标准号
- GB/T 31273-2014
- 别名
- GBT31273-2014, GB31273-2014
- 发布
- 2014年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 31273-2014
- 引用标准
- GB 14881 GB 14930.1 GB 14930.2 GB 2760 GB 5749 GB 8978 GB/T 10470 GB/T 10471 GB/T 19001-2008 GB/T 25007-2010 SB/T 10699-2012 SB/T 10827 食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局令[2007]第98号)
- 适用范围
- 本标准规定了速冻水果和速冻蔬莱生产管理规范的术话和定义、总则、文件要求、原料要求、厂房、设施和设备、人员要求、卫生管理、生产过程的控制和质量菅理等的要求。 本标准适用于速冻水果和蔬菜的生产管理”
GB/T 31273-2014相似标准
推荐
质检总局和国家标准委批准发布33项国家标准
《速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范》可降低水果蔬菜在运输过程中的损失，满足消费者多样化营养需求，同时大幅度提高这些农产品的附加值。 在提升社会管理水平方面，《全国组织机构代码与名称》和《全国组织机构代码应用 标识规范》将深化组织机构代码在政务、商务以及社会管理等领域的应用，为我国社会信用体系建设提供强有力的支撑。 ...
速冻果蔬生产管理标准出台 专家：提升食品安全
同时由于新鲜水果蔬菜不易保存，无法满足在特殊地域和特殊场所从业人员对果蔬产品的消费需求。大力发展水果和蔬菜速冻加工产品，提高水果蔬菜速冻加工技术是解决以上问题的重要手段。这项新的标准的出台，可以降低水果蔬菜在运输过程中的损失，满足消费者多样化营养需求，同时大幅度提高这些农产品的附加值。 那么，这项《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》对于行业发展，对于企业生产，对于老百姓的日常生活有什么积极意义？...
叮！2020国抽产品配置方案（上卷）到了，请查收！
十六 蔬菜制品适用的食品种类：酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制品。十七 水果制品适用的食品种类：蜜饯、水果干制品、果酱。十八 炒货食品及坚果制品适用的食品种类：炒货食品及坚果制品。文末彩蛋点击识别下方二维码，可下载查看详细的产品配置方案（上卷）哟！订购电话：400-608-7719400-608-7719www.dikma.com.cn我知道你 在看 哦...
液氮速冻机的原理优势
液氮速冻机冻结速度快。与传统的空气强制循环冻结装置相比，换热强度增加了30～40倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍，所以能最大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态。液氮速冻机可以实现单体快速冻结。食品冻结后不会粘连在一起，便于包装和消费者食用。液氮速冻机速冻食品干耗少。有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。可以速冻海鲜，禽类和畜肉，水果蔬菜，乳制品等。...