婴幼儿配方食品中灰分超标的原因,可能是产品中矿物元素含量较多,生产中灰分未能有效降低等。氨基酸氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一。某产品标签明示值标示,氨基酸态氮含量不低于0.85g/100mL。通过《食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定》(酸度计法)(GB 5009.235—2016)检测,该产品实际检测含量未达到产品标签明示要求。...
2、滴定图谱碱性酒石酸铜溶液的标定:奶酪棒:3、结论用电位滴定法测定还原糖含量,数据重复性良好,结果准确,增加了人员操作的安全性,降低了外界条件对实验的干扰,增加了实验的可行性。参考文献 [1] GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定.[S]...
《食品安全国家标准 食品中钼的测定》国家标准制定负责人/执行人,参与研究制定ISO国际标准《肉与肉制品中总磷含量的测定》,并负责《食品安全国家标准 食品添加剂 玉米黄》等十余项国家标准制修订的元素检测研究工作;主持上海市市场监督管理局项目市,参与上海市科委、中国质量发展研究院、上海市场监督管理局能力验证等多项科研项目。...
依据标准 《GB 5009.7-2016食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》3.推荐仪器以及试剂 1. 仪器:雷磁ZDJ系列滴定仪(电位滴定) 电极:213-01铂电极 232-01甘汞参比电极2. ...
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