2004年,中国农业农村部发布的NY/T 801-2004 《生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定》标准中,规定了苯酚法来进行生鲜牛乳及乳制品中ALP的活度测定。近年来,新方法层出不穷,如,荧光法、发光法、电化学法等,与比色法相比,这些方法在灵敏度、特异性、稳定性及检测速度等方面都有了很大提高。...
对五种不同的奶酪进行奶源检测,比如说奶牛、山羊、绵羊的来源,并与商品包装上标注的奶源信息进行对比,表8为定量PCR检测结果,图8a、8b、8c为扩增曲线图。结果显示,其中四种奶酪的奶源检测结果与其标注的奶源信息不符。7食源性致病菌检测食源性疾病涉及到非常广泛的疾病,已成为日益严重的公共健康问题。...
ATP生物发光法 检测荧光素+ATP+O2 (上:Mg2+)—→(下:荧光素酶)氧化型荧光素+AMP+PPI+H20阻抗测定法当培养基中因微生物的代谢活动而发生化学改变时,阻抗也随着改变。溶...
原味型益力多,香港售的比深圳售的贵4.55%;而低糖型益力多,香港售的则比深圳售的贵60.87%。20款含乳饮料样品最突出的品质指标乳酸菌含量(除杀菌型含乳饮料)高于国标要求的百倍。品质优异的五星级产品共4款:伊利每益添活性乳酸菌饮品(原味600亿活菌,少糖)(深圳售)、益力多乳酸菌乳饮品(低糖)(深圳售)、蒙牛优益C活性乳酸菌飲品 (300亿活菌)(香港售)、明治活性益生菌飲品(香港售)。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号