所以我们需要检测果汁中维生素C的含量,以确定人体真正摄入维生素C的含量。我们采用电位滴定法来检测,该方法简单、方便、易于操作。2. 依据标准 GB/T 14754-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)GB/T 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备3.推荐仪器以及试剂 1. ...
至于可以加入哪种营养强化剂,我国《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)也都有严格规定,只有经过安全评估并列入标准名单后才可以使用。如上述产品配料表中的抗坏血酸棕榈酸酯是维生素C的来源,d-α-醋酸生育酚是维生素E的来源,盐酸硫胺素是维生素B1的来源等。 以前曾有媒体报道“专家称高档婴儿配方奶粉含40种以上食品添加剂”的消息,引发了许多家长的担忧。...
L-抗坏血酸(维生素 C、L-抗坏血酸)是一种水溶性维生素,是人类必需的营养素。它常被用作添加剂,用于食品饮料等产品的抗氧化。各地方当局通常出于维生素标示需要对 L-抗坏血酸的浓度进行监测。由于维生素遇光、高温或氧化后均易引起变质,所以其分析要求较高。因此,建议在避免光或热的条件下对样品进行快速均质化分析。 ...
所以我们需要检测果汁中维生素C的含量,以确定人体真正摄入维生素C的含量。我们采用电位滴定法来检测,该方法简单、方便、易于操作。依据标准:GB/T 14754-2010 食品安全国家标准 食品添加剂维生素C(抗坏血酸)、GB/T601-2002 化学试剂标准滴定溶液的制备。...
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