A051 标准查询与下载

T/511500YBFIA 02-2023 宜宾芽菜 白芽菜绿色生产技术规范

4　加工条件 4.1　加工场地、基础设施设备、从业人员等应符合GB/T 23734。 4.2　窖池用料应符合GB/T 4100的要求。 5　加工工艺 5.1　辅料准备 5.1.1　加工用水 应符合GB 5749要求。 5.1.2　加工用盐 应符合GB 5461要求。 5.1.3　接触材料 应符合GB 4806.1要求。 5.2　基本工艺流程图 5.3　技术要求 5.3.1　采收 5.3.1.1　在12月至次年3月期间采收，应符合T/511500YBFIA 01要求。 5.3.1.2　青菜应剔去部分叶片，保留中间叶柄及紧贴叶柄的叶片，残留叶片含量（质量比）不应高于3%。 5.3.2　划条 应及时将青菜划开成6mm～8mm片条，成为菜条。宜采用先进设备。 5.3.3　晾晒 5.3.3.1　晾晒场地设施应相对独立、整洁卫生，能有效防护雨水浸泡、污染等危害。晾晒设备应稳定牢固、采光透气，与菜条接触的材料或制品应符合GB 4806.1要求。 5.3.3.2　菜条，应用水淘洗干净，且均匀放置在菜架等设备上以自然风干或晾晒的方式进行脱水，至菜条的含水量达30%～40%；晾晒过程中不得混入虫蝇、泥沙等异杂物。 5.3.4　腌制 5.3.4.1　晾晒后菜条堆码、走水腌制应按下列要求进行： ——　第一阶段：盐和菜条的质量比按5%-6%配备拌和，搓揉均匀后进入窖池堆放。应在堆放后的菜条上紧压符合GB 4806.1要求的重物（300～500）kg/m2，腌制（2～3）天后翻池并排放盐水；再继续紧压重物腌制（2～3）天后排放盐水； ——　第二阶段：盐和第一阶段后的菜条按6%的质量比配备拌和，再次搓揉均匀后进入窖池堆放。按第一阶段要求进行腌制，直至无盐水排出。 5.3.4.2　腌制排放出的盐水应进行处理，盐水排放应符合GB 20922要求。  5.3.5　发酵 5.3.5.1　腌制后的菜条应分层重新投入窖池，应一层一层地压紧压实菜条；在最后层面上按（3～5）kg/m2均匀铺撒一层食盐，并用符合GB/T4456要求的聚乙烯吹塑薄膜密封菜品后压上石头等重物。窖池内菜品的受压应相对均匀，单位面积的垂直压力不低于100kg/m2（容积压重不低于2t/L）后封池发酵。 5.3.5.2　发酵时间不少于3个月制成白芽菜。

Technical specifications for green production of white bean sprouts in Yibin

T/HZAS 47-2023 “桐庐味道”区域公共品牌准入和管理规范

本文件规定了“桐庐味道”区域公共品牌的申请与准入、使用与退出、维护与发展的要求。

"Tonglu Taste" regional public brand access and management regulations

T/SAASS 131-2023 适宜机械粒收夏玉米品种特性要求

本文件规定了适宜机械粒收夏玉米品种评价指标的要求。 本文件适用于山东省小麦玉米两熟轮作区夏玉米品种特性的鉴定。

Characteristic requirements of summer corn varieties suitable for mechanical harvesting

T/YNTCA 022-2023 《卷曲型炒青绿茶（大叶种）加工技术规程》

本文件规定了卷曲型炒青绿茶（大叶种）的加工基本条件、加工工艺、质量管理、记录、贮存要求。

"Technical Regulations for Processing of Curly Fried Green Tea (Large Leaf Variety)"

T/YNTCA 023-2023 《工夫红茶（云南大叶种）初加工技术规程》

本文件规定了工夫红茶（云南大叶种）初加工的基本要求、工艺流程、操作要求、包装和贮存的要求。

"Technical Regulations for the Preliminary Processing of Gongfu Black Tea (Yunnan Large Leaf Variety)"

T/YNTCA 021-2023 《云南大叶种白茶（月光白）初加工技术规程》

本文件规定了云南大叶种白茶（月光白）初加工的基本要求、工艺流程、操作要求、包装和贮存的要求。

"Technical Regulations for the Preliminary Processing of Yunnan Large-leaf White Tea (Moonlight White)"

T/YNTCA 020-2023 《晒红茶》

本文件规定了晒红茶的产品分类、等级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标签、标志及包装、运输和贮存。

"Sun-drying Black Tea"

T/LNSLX 23-2023 辽宁好粮油 留胚米

本文件规定了辽宁好粮油 留胚米的术语和定义、质量和安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输及销售要求。 本文件适用于以辽宁省区域内种植的粳稻谷为原料，经本省企业加工制成的食用留胚米商品。

Liaoning good grain and oil — germ-remained milled rice

T/LNSLX 20-2023 辽宁好粮油 红小豆

本文件规定了辽宁好粮油 红小豆的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输等要求。 本文件适用于辽宁省区域内企业加工生产的单品种商品红小豆。

Liaoning good grain ＆ oil - small red bean

T/YNTCA 024-2023 《晒青茶（紫娟）加工技术规程》

本文件规定了晒青茶（紫娟）加工的基本要求，工艺流程，加工设备，包装，储藏的要求。

"Technical Regulations for Processing of Sun-dried Green Tea (Zijuan)"

T/SAASS 130-2023 全株玉米青贮饲料分级评价技术规范

本文件规定了全株玉米青贮饲料的评价指标要求、质量分级、试样准备和测定方法等要求。 本文件适用于全株玉米青贮饲料的质量分级。

Technical specifications for grading and evaluation of whole-plant corn silage

T/LNSLX 21-2023 辽宁好粮油 薏仁米

本文件规定了辽宁好粮油 薏仁米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。 本文件适用于辽宁省区域内企业加工生产的商品薏仁米。

Liaoning good grain ＆ oil - coix seed

T/SAASS 127-2023 单粒精播花生种子生产与加工技术规程

本文件规定了单粒精播花生种子生产与加工的良种选择、荚果清选、脱壳、种子精选、包衣、干燥、包装贮存等技术要求。 本文件适用于花生商品种和自留种的加工生产等。

Technical regulations for the production and processing of single precision sown peanut seeds

T/SAASS 135-2023 油用花生米收购及生产加工过程质量控制规范

本文件规定了以制油为目的油用花生米收购及在生产加工过程中的质量控制规范，主要包括生产技术要求、生产技术参数、安全质量指标控制、生产技术管理等要求。 本文件适用于以油用花生米为原料生产食用花生油的加工过程。

Standards for quality control of oil peanut purchase and production and processing processes

T/LNSLX 22-2023 辽宁好粮油 糯米

本文件规定了辽宁好粮油 糯米的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。 本文件适用于辽宁省区域内企业加工生产的商品糯米。

Liaoning good grain ＆ oil - milled waxy rice

T/LNSLX 19-2023 辽宁好粮油 绿豆

本文件规定了辽宁好粮油 绿豆的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。 本文件适用于辽宁省区域内加工生产的商品绿豆。

Liaoning good grain ＆ oil - Mung bean

T/HNTI 056-2023 茶叶茶氨酸加工技术规程

1 范围  2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 卫生要求 5 原料要求 6 加工 7 质量要求

Tea theanine processing technical regulations

T/JMGIA 01001-2023 装配式柔性墙体日光温室设计与建造规范

本团体标准规定了装配式柔性墙体日光温室的选址布局、建筑尺寸、主体结构、柔性保温材料与透光覆盖材料、主动蓄放热系统、通风与外保温设备、智能化装备、施工安装及验收方法，适用于在北京及津冀协同发展区内农业生产用途的装配式柔性墙体日光温室的新建或改造。

Specification for design and construction of prefabricated solar greenhouses with flexible material wall

T/HNTI 055-2023 表没食子儿茶素没食子酸酯加工技术规程

1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 卫生要求 5 原料要求 6 加工 7 质量要求

Technical regulations for processing of epigallocatechin gallate

T/XCCBD 001-2023 淅川无盐自发酵酸菜

淅川无盐自发酵酸菜 以新鲜蔬菜（含山野菜，但不含带油脂蔬菜）为原料，在不添加食盐和其它化学添加剂的条件下，经过清洗烫漂、装缸压实、自发酵渥制而成的具有酸味的一种传统发酵预包装食品。 原辅料要求 原材料应新鲜完整、干净、无杂质、无黄叶、无腐烂、无霉变、无污染，应符合 GB2762、GB2763 的规定。 工艺流程 选料—整理分拣—清洗—烫漂—装缸压实—自发酵—出缸—分装。 加工要点 渥制 把烫漂好的蔬菜趁热装入陶缸中，注入烫漂蔬菜的余热水，再用大石块压实蔬菜，使其完全浸没在水下，控制缸内温度和时间，使其自然发酵渥酸即成。 感官要求 形态　具有本品固有组织形态、无霉变、无腐烂　取适量样品置于白色瓷盘中，在自然光下观察形态、色泽、闻其气味，用温开水漱口后品其滋味 色泽　具有本品固有的色泽　 气味　具有本品应有的滋味，酸味纯正，无异味　 口感　爽口、脆嫩、酸味适宜　 杂质　无正常视力可见异物　 理化指标 固形物/质量占比/%　            ≥　85　GB/T 10786 总酸（以乳酸计）/（g/100g）  ≤　1.6　GB 12456 铅（以Pb计）/（mg/Kg）　≤　0.5　GB 5009.12 亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg） ≤　6　GB 5009.33

Xichuan salt-free self-fermented pickled chinese cabbage