GB/T 9695.6-2008肉制品 胭脂红着色剂测定

上一篇 / 下一篇  2009-03-12 21:51:20/ 个人分类：标准

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GB/T 9695.6-2008代替GB/T 9695.6-1988
Meat products-----Determination of artificial colour ponceau 4R
2008-06-25发布，2009-01-01实施
国家质检总局、国家标准化管理委员会发布

GB/T 9695的本部分规定了肉制品中胭脂红着色剂的测定方法。本部分的第一法适用于肉制品中胭脂红着色剂的测定，第二法适用于仅含胭脂红着色剂的肉制品中胭脂红的测定。
本方法的检出限：高效液相色谱法：0.05 mg/kg；比色法：0.4 mg/kg

原理：试样中的胭脂红经试样脱脂、碱性溶液提取、沉淀蛋白质、聚酰胺粉吸附、无水乙醇＋氨水＋水解吸后，制成水溶液，过滤后用高效液相色谱仪测定。根据保留时间定性，外标法定量。




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TAG: 国标添加剂着色剂肉制品胭脂红

 

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