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高压对食品中蛋白质的影响
2009-01-17 / 225人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要：由于高压技术能在不影响食品风味和营养的前提下延长制品的贮存期，改善产品的组织结构，所以，近十几年来，高压技术逐渐成为食品工作者研究的热点。高压对蛋白质的作用是高压技术在食品中应用的基础，简单概述了高压对蛋白...
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高效液相色谱分离和检测蛋白质
2009-01-17 / 249人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要:对近年来高效液相色谱(HPLC)用于蛋白质的分离检测、蛋白质的研究进展作了综述。比较详细地介绍了各种HPLC 模式、检测器、以及联用技术的应用情况,肯定了其在蛋白质分离检测中的重要作用。...
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高效毛细管电泳及其在蛋白质分析中的应用
2009-01-17 / 148人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要 介绍了毛细管电泳的基本原理和分离模式;列举了一些最近几年在蛋白质分析方面的应用;分析了其存在的问题和应用前景。
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高温胁迫对小麦蛋白质和淀粉品质影响的研究进展
2009-01-17 / 174人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘 要: 灌浆期高温胁迫是导致小麦产量降低和品质变劣的主要生态因子之一, 严重影响小麦生产的稳定性。本文综述了生育后期高温胁迫对小麦籽粒蛋白质数量和质量、淀粉含量和组成的影响以及导致品质变异的遗传、生理生...
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高温胁迫对黄瓜花药中Ca2 + 分布、ABA含量及蛋白质合成的影响
2009-01-17 / 137人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘 要: 经45℃处理1 h后黄瓜热敏品系新泰密刺单核花粉期花药胞内Ca2 +水平上升较耐热品系JY24快, 但在温度恢复28℃后其钙稳态恢复较慢; 45℃处理1 h后新泰密刺花药内源ABA含量上升幅度比JY24大, 恢复28℃后下降速度...
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高低转移表型大肠癌细胞株蛋白质表达谱差异初步分析
2009-01-17 / 139人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要：本文介绍了高低转移表型大肠癌细胞株蛋白质表达谱差异初步分析。
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刚果红与蛋白质相互作用的分光光度研究及其分析应用
2009-01-17 / 220人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘 要: 在p H 4. 1 的Britton2Robinson 缓冲介质中,刚果红与蛋白质在室温下能迅速结合生成红色复合物,其最大吸收波长为488 nm ,比刚果红本身紫移了32 nm。用光度法研究了该结合反应的最佳条件,并在此基础上建立了测...
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肝移植后营养支持对蛋白质代谢及营养状况影响的探讨
2009-01-17 / 157人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
[ 摘要] 目的: 探讨全肠外营养( TPN) 、传统TPN 及添加丙氨酰谷氨酰胺( Ala-Gln) 的TPN 对肝移植后机体蛋白质代谢及营养状况影响。方法: 将35 例肝移植患者随机分3 组:术后未经TPN( 饮食组) 、不添加Ala-Gln 的TPN ...
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肝炎肝硬化患者蛋白质营养不良的变化特点
2009-01-17 / 229人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
[摘要] 目的 探讨肝炎肝硬化患者蛋白质代谢变化的特点及其与营养不良的关系。方法用稳定同位素示踪技术测定18例对照组和15例代偿期肝硬化及17例失代偿期肝硬化患者的蛋白质合成与分解速率。结果 肝硬化各期与对照...
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肝素/硫酸类肝素与蛋白质的相互作用
2009-01-17 / 188人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要:综述了肝素/ 硫酸类肝素与蛋白质的相互作用及相关生物活性。
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肝癌亚细胞结构的蛋白质组分比较分析
2009-01-17 / 131人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要：本文介绍了肝癌亚细胞结构的蛋白质组分比较分析。
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甘油和水共增塑大豆蛋白质塑料性能
2009-01-17 / 156人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要:本文采用HAA KE 扭矩流变仪研究了甘油和水共增塑大豆蛋白质塑料的加工性能,考察了甘油和水的含量以及混炼温度对加工扭矩的影响,对经HAA KE 密炼并模压制得的大豆蛋白质塑料的力学性能作了测试,研究了制得的大豆...
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干细胞与蛋白质组学
2009-01-17 / 79人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要：本文介绍了干细胞与蛋白质组学。
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干旱及复水对小麦幼苗蛋白质损伤的影响
2009-01-17 / 125人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要 研究间断干旱和持续干旱及干旱后复水对小麦幼苗根长、叶长, 含水量、水势和羰基含量的影响。结果表明: 2 种干旱方式均使小麦幼苗生长受到抑制, 使小麦根、叶含水量、水势下降, 羰基含量上升。复水后小麦幼苗根...
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富铬酵母蛋白质的制备及红外光谱特征
2009-01-17 / 106人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要:目的 研究金属铬与酵母细胞的结合方式。方法 利用红外光谱法对啤酒酵母生物富集金属铬前、后蛋白质的变化进行分析。结果 得到生物富集金属铬前、后的IR谱图。发现酰胺Ⅰ带的吸收峰发生位移,从1 657178 cm移...
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复合肥生产中有机污染气体的气相色谱/ 质谱分析
2009-01-17 / 89人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要:利用活性炭纤维的强吸附力,对生产有和合肥过程中产生的有机污染废气进行采样、溶剂解吸和GC - MS 分析。共分离和鉴定了67 个化合物,主要产生的化合物为烷烃类31 个,芳香族类19 个,酯类化合物9个等。...
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复合蛋白质饲料替代豆粕饲喂蛋鸡效果及效益分析
2009-01-17 / 163人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要：本试验选用周龄产蛋高峰期海兰褐商品蛋鸡192只，随机分成( 4个处理，每个处理设3个重复，每个重复16) 只鸡。以玉米蛋白粉、棉粕和菜粕为主要原料配制成复合蛋白饲料完全替代基础日粮中的豆粕。...
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复合大米蛋白质粉的研究开发
2009-01-17 / 129人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘 要:研究开发了一种大米蛋白为主,乳清蛋白、卵磷脂、乳酸钙及维生素为辅的复合蛋白质粉。根据氨基酸互补和营养素间协同作用的原则确定了蛋白质粉的配方,并研究了蛋白粉的氨基酸评分和PER值。...
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福氏志贺杆菌2a2457T免疫蛋白质组学方法的建立
2009-01-17 / 51人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要:本文介绍了福氏志贺杆菌2a2457T免疫蛋白质组学方法的建立。
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氟中毒相关基因对患者蛋白质合成的影响
2009-01-17 / 138人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
摘要: 目的: 探讨慢性氟中毒相关基因对患者蛋白质合成的影响。方法:利用cDNA 基因芯片技术筛选氟中毒患者和正常对照者外周血淋巴细胞差异表达基因,结果输入Pathway3. 0 分析软件进行数据处理,用T -test 检验初筛,Rat...
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