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欧盟修订禽畜产品中抗球虫药的最新残留限量

2012.9.11

　　欧盟委员会于2012年7月9日把2009年2月10日实施的欧盟法规124/2009修订为法规610/2012。该项修正更新了食物中的拉沙里菌素钠、马杜霉素、地克珠利、和尼卡巴嗪的最高限量。

　　抗球虫药属于饲料添加剂，并被广泛用于防止由艾美球虫属和等孢子球虫属中几种原生动物引起的球虫病。球虫病的病征包括腹泻、发烧、食欲不振、体重减轻、消瘦，有时会导致牛、绵羊、山羊、猪、家禽及兔子的死亡。抗球虫药中的活性物质被分为两组：(1)聚醚离子载体(拉沙里菌素、麦杜拉霉素、莫能菌素、那拉霉素、盐霉素及塞杜霉素)(2)化学抗球虫药(癸氧喹酯、地克珠利、常山酮、尼卡巴嗪及氯苯胍)在非目标饲料中，不可避免地含有抗球虫药饲料添加剂的残留物，会导致在动物制品中，如猪肉和鸡蛋中出现这些残留物，从而威胁到人类健康。对于在非目标动物的各种食物中添加十一种抗球虫药的最高限量最初是在2009年1制定的。

　　然而，当我们所掌握的一些新科学数据或技术知识证明消费者的健康受到威胁时，这些残留物限值也应该做进一步的改变。在法规610/2012中，食物中的拉沙里菌素钠、马杜霉素、地克珠利、和尼卡巴嗪的最高限量修正如下：

化合物	食品基质	最大残留限量(μg/kg)或PPB
拉沙里菌素钠	除了家禽和牛科动物，动物食品来自：
	牛奶	1
	肝脏	50
	肾脏	20
	其它食物	5
马杜霉素	除了育肥鸡以及火鸡外，动物食品来自：
	鸡蛋	12
	其它食物	2
尼卡巴嗪(残留物：4,4’-对称二硝苯脲(DNC)	除了育肥鸡，动物食品来自：
	鸡蛋	300
	牛奶	5
	肝脏	300
	肾脏	100
	其它食物	50
地克珠利	除了育肥鸡、育肥火鸡、珍珠鸡、家兔的育肥及繁殖、反刍动物及像猪的动物外，动物食品来自：
	鸡蛋	2
	肝脏和肾脏	40
	其它食物	5