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基础代谢率的测量方法介绍

2022.6.09

根据以上的测量原理和不断的研究测试,国内外研究者总结出了测定BMR的3种方法:直接测热法、间接测热法以及公式推测法。前2种方法是测定能量消耗的“金标准”,而公式推测法相对前两种方法更为简便快捷,适用于大样本人群BMR的估计  。

直接测热法

直接测热法是将被测者置于一特殊的检测环境中,收集被测者在一定时间内(通过辐射、传导、对流及蒸发4个方面)发散的总热量,然后换算成单位时间的代谢量,即能量代谢率(energy metabolic rate)。但是直接测热法的装置较为复杂,主要用于研究肥胖和内分泌系统障碍等。一般人群的测量主要采取后两种方法  。

间接测热法

间接测热法因其较直接测热法容易,又较公式推测法准确,是近年来广受关注的测量BMR的方法。其原理是根据三大产能营养素在产能时所消耗的氧气和产生的二氧化碳间存在的定比关系,在特定条件下、一定时间内通过测量耗氧量和二氧化碳生成量来计算能量消耗 。

近年来出现的气体代谢分析仪(又名心肺功能测试仪)所用的分析系统是目前国际通用的一种无创间接测热法系统,已被广泛应用于实验和临床研究。 利用间接测热仪开展BMR的测量不仅可用于人群营养需要量的研究,更适用于临床对代谢相关性疾病诊治或各种疾病在营养支持中准确评估能量的需要,分析能量来源和营养支持效果,开展个体化的应用 。

公式推测法

间接测热法与设备的进步为准确评估人体BMR提供了可行性,但其与直接测热法一样,存在仪器设备昂贵、测定耗时过长、仪器操作复杂等问题。因而研究者们经过多年的研究提出各种公式,来预测人群的BMR。公式推测法只需简单的人体测量即可评估基础代谢,便于临床医学、公共卫生学及运动医学领域的实践操作和进行大样本的人群研究,因而被广泛采用。


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