农药残留测定仪为何适合测量蔬菜农残？
我国蔬菜农药残留问题严重，不同的蔬菜农药残留含量各不相同，因此有必要对蔬菜农药残留结果进行监测。工作入员通过农药残留测定仪对蔬菜市场中的蔬菜进行抽样检测，结果表明我国大部分蔬菜农药残留接近临界值，其中大白菜的抽样合格率为62%，菠菜的合格率为78%，青菜的合格率为84%。
农药残留测定仪的单色光源:仪器的单色光源有红、绿、蓝3种单色光.甲胺磷农药梯度标准液滴入显色剂后，随浓度的增加分别显示紫色、淡紫色、淡红色、淡黄色和无色。滴入显色剂后的梯度标准液对红光无选择性吸收，说明溶液中未生成沉淀物质，滴入显色剂前的梯度标准液对蓝光无选择性吸收，滴入显色剂后对蓝光有选择性吸收，说明溶液滴入显色剂后存在黄色物质，可推断黄色物质与溶液中有机磷农药的浓度有关。
农药残留测定仪的线性关系:将0mg/l-1标准液用燕馏水稀释成。^100%的梯度稀释液，稀释梯度为1000，选绿光用光电比色计检侧，其读数值与稀释液浓度符合线性关系，且浓度越大读数值越大。
采用农药残留测定仪测量蔬菜农药残留的主要优点在于农残测量成本低，测量速度快，单次测量时间不会超过20min，准确性高采用温度补偿测量时无需进行校正。因此该仪器特别适合大批量蔬菜样品农药残留监测。
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