详述Wescor露点渗透压仪5600/5520的广泛应用（三）
大便渗透压
对大便的渗透压进行测量可以显示患者是否有腹泻。正常的大便中，大多数小分子的物质能被完全吸收(除了电解质)；因此，大便的许多渗透压都来自电解质渗透压。大便渗透压的差异指的是测量渗透压和计算渗透压的差距（大便中钠和钾离子的总和），或者更精确的说是血清渗透压。
渗透压型的腹泻
• 未吸收的成份
• 由于消化不良的排泄物
分泌性腹泻
* 由于一些食物破坏了肠粘膜(烧伤，感染等)
大多数腹泻是由于感染或者是中了细菌毒素, 腹泻就是这种现象的主要症状. 大便渗透压的测量在这种情况时没有意义. 如果腹泻已经持续了一周以上，而且培养时显阴性那么腹泻的原因就很难查出了。胃肠专家指出了两种腹泻: 渗透压型和分泌型的. 渗透压型腹泻，大便中有一些未被吸收的物质，可以阻止水分的正常吸收。这时，病人的渗透压值为50 mOsm/kg. 该类病人是因为进食了很多泻药，也有可能是误食了一些营养成份
如果胃肠的内粘膜受到损伤而不能吸收水分和电解质，那么这就是分泌性腹泻。
测量大便的渗透压时需要考虑的是细菌新陈代谢产生的活性物质，所以测量必须在收集到样本后的30分钟内完成，或者需要冷冻该样品。
植物生物技术
植物的水化
植物通过吸收CO2来平衡他们的生理代谢，因此内部需要维持足够的水分储存，光合作用发生在植物的叶绿体内，主要是在海绵体内。
• 海绵体内有很多光合单元可以捕获光子。
• 叶绿体的能量交换主要是保卫细胞内。
在植物的呼吸过程中，CO2和水分的浓度在叶肉细胞中散开。
组织细胞经过光合作用后散发细胞间的CO2气体，这将导致空气中的CO2－高浓度，流入细胞内－低浓度。叶肉细胞的气泡被水包围－在纹理内部，分布在组织细胞的原生质中。如果气门关闭，液体水分从细胞壁蒸发直到叶肉细胞内的气体充满饱和水蒸气。环境大气的相对湿度一般小于100％，所以如果气门打开，水蒸气会散发的大气中。叶肉细胞中水蒸气的损失会导致进一步水分蒸发，最终导致植物学上称为“蒸发”。
为了生存，根部必须从外部吸收水分。这可以通过植物的内部纹路系统。纹路吸水管子就是一些持续吸收水分的管道，可以把水从底部到顶部。推动压力输送的是根部的压力.
• 根部压力来自内皮细胞使用转运蛋白来集中内部物质，不溶物质的高浓度降低了植物内部的水分，因此必须从根尖吸水。
• 液体是不能够压缩的，因此从底部进的水会升高水压。
另外一种产生上述现象的力量是“毛细管现象”，可以从顶部吸收能量。毛细管现象主要是1）因为水有很高的粘性。2）毛细管现象能够将水吸收到窄的空间内，如果水里溶解有化学成份，例如纤维素。这就是水为什么能往上 流（与引力相反）。
理解毛细管现象的主要概念就是表面张力。
• 表面张力来自粘性力：这种力是最小化水与空气的接触；
• 尽管有粘性力，水同样可以附着于纤维素；
• 水分蒸发可以减少叶肉细胞间的细胞壁。
如果气体进入脉管会永久性切断水柱。这种情形，呼吸会向上拉和扩大气泡。
呼吸引起的水分损失主要是由于干旱或者干燥气候。所以当光合作用不强时，需要关闭气门。
保卫细胞形状的改变也意味着气门的改变。
• 保卫细胞是柱形的，他们的细胞壁紧紧挨在一起。
• 保卫细胞有序的排列，细胞纤维在柱状边缘可以形成环形口。
引起保卫细胞张开气门的主要信号是光强，可以刺激保卫细胞膜内的光子泵开放。
光子泵水解ATP和ADP，利用这个反应的能量转移H＋。
• 原生质膜内增加的负压将会引起正离子进入细胞，但前提是膜上的泵已经打开，大量的K＋离子流入细胞内。
• 收到信号的保卫细胞会高效的交换H＋和K＋离子。这会减少细胞内的水分，水又会重新流入细胞内补偿。从而改变保卫细胞的形状。
问题: H＋与K＋的交换怎么会引起水的危险减少呢？我们已经知道大多数溶液有和水相同的效果，例如对0.1M溶液，水压是＝－0.23.关键是我们必须认识到H＋不是溶液而是水的组成元素。
过度蒸发并不是对所有植物都是有害的，其可以作为温度控制的功能。许多酶和其他蛋白仅能在一个有限的范围内有作用。蒸发是一种散热过程，可以冷却固体和液体的表面，把水分蒸发到空气中。蒸发可以冷却一个叶片多达10－15℃，因此可以保护光合作用过程中酶的效果。 该过程是一个自动调解过程。
