α-亚麻酸的生理需求量的相关介绍
由于不同地区、不同生活习惯所能摄取的ω—3脂肪酸的量是不同的,所以对α—亚麻酸的需求量也是不一样。在沿海地区的饮食结构中,海洋性食物占有较大的比例,同属ω—3不饱和脂肪酸的EPA和DHA的摄取量就比较多,作为它们母体的α—亚麻酸的需求量就相对减少。根据能量供给的理想比例,ω—3脂肪酸每天应能够提供1%的能量,即每天20千卡,相当于α—亚麻酸2.2克,同时亚油酸摄入量控制在8.7克以下,以减少其对亚麻酸转化为EPA和DHA过程的抑制。因为ω—6PUFA和ω—3PUFA存在竞争抑制,所以ω—6/ω—3比值受到重视。有些国家和组织用ω—6/ω—3比值表示PRFA的膳食推荐摄入量,如WHO建议ω—6/ω—3=5～10：1,瑞典建议ω—6/ω—3=5：1,日本建议ω—6/ω—3=2～4：1,中国建议ω—6/ω—3=4～6：1。
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