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玉米容重器在新方法中测定结果差异

2018.12.19

     玉米的完整度、饱满度以及颗粒的均匀度等等都是其质量评价的重要指标和参考参数,而玉米容重器的测定值在一定程度上也能对以上的参数做出直观的反应,其实以上都是对玉米营养价值评价的重要反应。通常情况下对于相同品种的的玉米玉米容重器的测定值越大,相应地,玉米所含有的影响成分也越多。
  
     过去调整了玉米等级划分的级数及相应的参考指标,修改了玉米容重参数的测定方法,同时考虑水分对玉米容重器测定值的可能影响,进一步增加了玉米水分大于18%的容重测定方法。目前,我国玉米根据容重的等级划分与美国、加拿大的定级标准基本一致。
   
     研究表明,采取不同取样方法测定的相同玉米的容重值可相差9g。所以玉米容重器在测定玉米容重时须按照四分法逐量取样才能保证测定值误差在允许范围之内。具体操作时如发现插片不流畅及受到阻力或震动等都会影响玉米容重器的测定结果。
   
     另外将玉米容重器的排气砣置于插板下对容重的测定比排气砣置于插板上可导致容重测定值高约32g/。实际上,我国发布的玉米容重测定方法测定的容重值比美国相应方法的测定值高出约30g/l。所以在2009年我国发布了新的玉米容重测定方法。经验证,修订后的容重测定方法(GB1353-2009)测定结果与国外方法测定值相差不超过2.5g/l。

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