被子植物（皿）蔷薇亚纲——蔷薇科鉴定
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| 实验方法原理 | |
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| 实验材料 | 绣球绣线菊珍珠梅黄刺玫月季玫瑰蛇苺茅苺伞房草苺东方草苺苹果梨桃杏李合欢皂荚蚕豆洋槐（刺瑰）大豆豌豆槐紫花苜蓿黄花苜蓿甘草胡萝卜芫荚茴香旱芹（芹菜）北柴胡乳浆大戟甘遂地锦葡萄爬山虎花椒枣酸枣等植物新鲜材料或腊叶标本 |
| 仪器、耗材 | |
| 实验步骤 | （一）蔷薇科 (Rosaceae) 本科有 124 属， 3300 余种，主产北半球温带，我国有 51 属， 1000 余种，全国各地均产。 识别特征：叶互生，常具托叶。化为 5 基数，多为周位花或上位花，雄蕊多数，心皮一至多数，分离或合生，子房上位或下位。果为核果、梨果、蓇葖果、瘦果。 木科根据花托、雌蕊、心皮数目、子房位置、果实的类型又可分为 4个亚科，亚科之间的区别可参考下面的检索表 1果常为蓇葖果，心皮离生，通常无托叶（珍珠梅除外）…绣线菊亚科 (spimeoideae) 1 果不为蓇葖果，具托叶。 2 下位子房，心皮 2-5个，与下陷成壶状的花托内壁愈合。果为梨果…苹果亚科 2 上位子房，心皮 1-∞个，着生在凸起或下凹的花托上，果实为核果或瘦果。 3. 心皮多数，生长在凸起或下凹的花托上，萼片常宿存，果实为瘦果或小核果…蔷薇亚科 3 心皮常为 1个，萼片脱落，果实为核果•……李亚科 1 绣线菊亚科 (1)绣线菊属 取绣球绣线菊新鲜材料或腊叶标本观察： 灌木；枝细，幼时棕褐色，老时灰黑褐色，无毛。叶倒卵形、宽倒卵形至棱状椭圆形，先端钝，基部宽楔形或近圆形，边缘中部以上具缺刻状圆钝锯齿，或 3-5 浅裂，两面无毛。伞形花序顶生于侧生小枝的顶端，具总花梗，具花 20-50 朵；花节裂片三角形；花瓣倒卵形，白色，先端微凹；雄蕊约 20。蓇葖果无毛，花柱顶生背部。 (2)珍珠梅属 取珍珠梅新鲜材料或腊叶标本观察： 灌木；枝条开展，淡绿色，老枝淡褐色，无毛。奇数羽状复叶，具小叶 13-21; 小叶片披针形至椭圆状披针形，先端长渐尖或尾尖，基部圆形至宽楔形，边缘具锐重锯齿，两面无毛或下面脉腋有簇毛；托叶线状披针形，全缘。大形圆锥花序顶生，花序轴密生短绒毛和混生腺毛；苞片线状披针形，边缘具腺毛；萼筒杯状，呼裂片近半圆形；花瓣近圆形，白色；雄蕊 20-25, 不等长；子房无毛。蓇葖果长圆柱形，无毛，花柱稍侧生，宿存萼片反折。 2 蔷薇亚科 (1) 蔷薇属 取黄珂玫新鲜材料或腊叶标本观察： 灌木；小枝细长，黄褐色，具皮刺，刺直伸，不扁化或基部稍扁化。奇数羽状复叶，具 7-13 片小叶，小叶片卵形或椭圆形，先端圆钝，基部模形或近圆形，边缘具细钝锯齿，表面无毛，下面疏被长柔毛；托叶全缘或具腺齿，下部三分之二与叶轴合生。花单生，无苞片，花托无毛；萼裂片披针形；花瓣 5, 黄色，花柱稍伸出花托口，离生，被白色长柔毛。蔷薇果球形，红色。 另取月季、玫瑰新鲜材料观察，注意找出各植物之间共同的特征，以及三种植物的区别。 (2)蛇苺属 取蛇苺新鲜材料或腊叶标本观察（图 2-27-1)：
多年生草本。茎纤细，匍匐，被长柔毛，节上常生不定根。掌状三出复叶，小叶菱状卵形或倒卵形，先端圆钝，基部楔形或斜棱形，稀圆形，边缘具粗钝锯齿，近基部全缘，侧生小叶通常 2 浅裂，两面被稀疏柔毛；托叶卵状披针形，有时 3 裂。花单生叶腋，副的片先端3-5 齿裂；萼片先端急尖；花瓣黄色，先端微凹；雄蕊多数；心皮多数，无毛，花柱短。瘦果小，果时花托膨大成球形。 另外，观察悬钩子属茅苺、草苺属伞房草苺 、东方草苺, 比较其特征。 3 苹果亚科 取苹果属苹果（图 2-27-2)新鲜材料观察落叶乔木，幼枝和叶密被短柔毛，单叶互生，卵形，有托叶；叶先端急尖，基部宽楔形，边缘具圆钝锯齿。伞房花序，花序中心花先开（似有限花序性质）。取一朵花进行观察，花萼合生， 5 裂，花瓣 5 枚，白色而具红晕，离生；雄蕊多数，雌蕊由 5 心皮组成；子房与花托愈合，柱头分离。然后将花纵剖开，放在解剖镜下观察，注意观察子房下陷入瓶状花托内，并与之愈合成下位子房。另取一朵花作横剖面，注意观察 5个心皮联合成 5个子房室，每室有 1-2个胚珠，判断胎座类型。果实为梨果，不具石细胞。
另外观察梨属梨、山楂属山楂的新鲜材料，并比较与苹果的异同点。 4 李亚科 取桃片 ( 图2-27-3)新鲜材料观察•为落叶小乔木，小枝绿色或半边红褐色单叶，叶柄顶端与叶片之间有腺体，托叶常早落。花粉红色，花柄甚短，常先于叶开放。单生于枝顶或侧生于叶芽之两侧。
取一朵桃花解剖观察：萼片、花瓣各 5 片，花的被有短柔毛，其内着生多数雄蕊。纵剖一朵花可见花托为杯状，为周位花。由一个心皮构成的单雌蕊，仅子房底部若牛于化托上，故为下位子房。在子房内含两个胚珠，仅一个成熟。再取果头标本观察．桃为核果，外果皮上有沟及绒毛，中果皮为肉质多汁的可食部分，内果皮（俗称“果核")上有沟孔与皱纹” 另取杏 、李片的新鲜材料进一步观察，其花是否为周仿花，是否为上位子房？其花托属何类型？是否为单雌蕊？是否为核果？ 展 |
