被子植物（皿）蔷薇亚纲——豆科鉴定
| 实验材料 | 绣球绣线菊珍珠梅黄刺玫月季玫瑰蛇苺茅苺伞房草苺东方草苺苹果梨桃杏李合欢皂荚蚕豆洋槐（刺瑰）大豆豌豆槐紫花苜蓿黄花苜蓿甘草胡萝卜芫荚茴香旱芹（芹菜）北柴胡乳浆大戟甘遂地锦葡萄爬山虎花椒枣酸枣等植物新鲜材料或腊叶标本。 |
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| 仪器、耗材 | |
| 实验步骤 | （二）豆科 (Leguminosae) 本科是被字植物的第三大科，约 650 属， 18000 多种，广布于全世界。我国有 172 属，1500 多种。 识别特征：乔木、灌木或草本。叶常为羽状复叶或二出复叶，少单叶，叶柄基部有叶枕，常具托叶。花两性，常两侧对称，少有辐射对称；萼片 5, 稀 4; 花冠多为蝶形或假蝶形，雄蕊单体分离或二体，果实为荚果。 本科主要根据花瓣排列，雄蕊的类型分为三个亚科, 1 含澄草亚科 取合欢腊叶标本或液浸标本观察：
为落叶乔木。叶互生为二回羽状复叶，小叶 20-26 对，镰刀形，主脉偏于一侧，入夜闭合。头状花序，具很长的总梗，花淡红色，夏季开花。 取液浸标本的一朵化放在盛有水的培养皿内解剖观察。小花几无梗，花基部为花萼，结合成短筒状，上有 5个小裂片。其内为花冠，基部也结合成筒状，上端有 5个裂片（其花瓣排列为镊合状）。从花冠内伸出许多细长粉红色的化丝，顶端有化药。用解剖针从花冠 2.云实亚科 通常为木本，总状花序，花通常为两侧对称，两性，假蝶形花冠；雄蕊 10 枚，分离；心皮 1个，子房1 室，1至多数 胚珠，若生丁腹缝线上，花柱简单，柱头头状。荚果，种子通常无胚乳，种皮常坚硬或革质。观察皂荚的新鲜材料或腊叶标本，掌握本亚科的特征。 3 蝶形花亚科 (Papilionoideae) (1)取蚕豆 (图 2-27-6)新鲜材科观察．
二年生草本（北方为一年生）。有根瘤。茎近方形，偶数羽状复叶，小叶 2-6, 椭圆形，托叶宽大，半箭头形，腋生总状花序很短，其上有花梗很短的花 2-4 朵。 解剖 1 朵花观察：花萼基部结合成钟形，萼筒上端有 5个不等长的裂片；花冠为蝶形（花瓣最大 1 片为旗瓣，上有黑紫色斑条纹，位于最外方；两侧 2 片较小的为翼瓣，有浓黑斑纹；里面有 2 片顶端稍有结合的龙骨瓣，为下降的覆瓦状排列），除去花瓣，内有 10个雄蕊， 9个雄蕊花丝基部连合， 1个分离，故称二体雄蕊。雌蕊在花中央，由 1个心皮组成， 子房上位，内含二至数枚胚珠。果实为荚果，大而肥厚，种子椭圆形，略扁。 (2) 取洋槐（刺槐）标本观察（图 2-27-7);
落叶乔木，植物体具托叶刺。奇数羽状复叶，总状花厅腋生，化白色，芳香。解剖一朵花观察，花萼钟形，有 5 裂片，蝶形花冠，最大一片为旗瓣，两侧的为翼瓣，里面两片稍联合的为龙骨瓣；雄蕊 (9)+1, 子房上位，边缘胎座 荚果扁平，成熟后黑褐色。 本亚科其他常见植物还包括：大豆、豌豆、槐、紫花苜蓿、黄花苜蓿、甘草等，进一步观察并进行比较。 展 |
