全自动凯氏定氮仪测定鱼藤酮中的辣椒碱量
鱼藤酮是一种不含有氮元素的酮类物质，但是相对质量分数较小的辣椒碱来说其含有一个氮元素，两者的结合使用是一种比较有效的植物源杀虫剂，因此根据全自动凯氏定氮仪测定辣椒碱的含量在这种混合物中具有较大的意义。计算辣椒碱含量在无公害农产品的害虫防治方面,具有较好的应用前景。
全自动凯氏定氮仪法进行半微量含量测定,将含氮有机化合物在硫酸及催化剂硫酸钾和硫酸铜的作用下,加强热使有机氮转化为硫酸铵,加强碱成碱性蒸馏,则氨随水蒸气而蒸出,并用硼酸溶液吸收,用强酸滴定液滴定,依据强酸的消耗量可计算出被测物质的含氮量,进一步换算成辣椒碱的含量。
使用全自动凯氏定氮仪蒸馏装置,于水蒸气发生瓶内装水至三分之二处,加入数粒玻璃珠,加甲基红指示液数滴及数毫升硫酸,加热煮沸水蒸气发生瓶内水。向50mL三角烧瓶内加入10mL硼酸溶液及1~2滴混合指示液,并使冷凝管的下端插入液面下;精密吸取样品Ⅰ10mL由小漏斗流入反应室,并以10mL水洗涤漏斗并流入反应室内。
全自动凯氏定氮仪测定鱼藤酮-辣椒碱悬浮剂中辣椒碱含量的主要影响的物质是植物源蛋白质。从中可知其含量约占了1%~1.6%，对整个氮含量的比例是4.6%，但是植物源蛋白质比这个要高的较多，基本上是15%~16%，因此可知两者之间存在一定的倍数关系，因此全自动凯氏定氮仪法对于蛋白质的测定也是可行的。
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