40分钟测定蔬菜农药残留
7月2日，海南省第一部商品（食品）流动检测车第一次在海口亮相，记者全程目睹了流动检测车的非凡“功夫”。
据了解，这台流动检测车是海口工商部门为方便商品检测而专门定制的。从外观看，这部流动检测车与中巴车大小差不多。从内部看，整个车厢就是一个流动的检测室，靠窗外分别摆放着检测台，五合一食品安全分析仪、样品提取仪、恒温仪、快速粉碎机、电脑和肉类水分快速测定仪，并专门设计了一个小水槽。
据介绍，五合一食品安全分析仪主要用于农副产品、日常食品、海产品及其制品等食品中农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块的快速测定。该机可与电脑联机，自动化程度高，可在40分钟内半定量检测蔬菜中的农药残留，45分钟测定食品中的甲醛，60分钟检测食品中的二氧化硫、亚硝酸盐，90分钟检测食品中的吊白块。
肉类水分快速测定仪则可以在十分钟内快速检测猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的水份含量。同时，该车还配备有快速检测味精、酱油、食油、食醋等试剂，可以现场快速检测以上产品的假冒伪劣商品。
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