关于甘油二酯的应用简介
化工工业
化工行业中，1,3-DAG是极有吸引力的合成起始原料，可用于树脂、磷脂、糖酯、酯蛋白、重构脂质等多种化合物的合成，也可用于生物工业合成酶激活剂、抑制剂等，化妆品行业中DAG是优良的乳化剂、稳定剂、润湿剂等等。
其他应用
DAG也可以制造除臭剂。这种除臭剂不污染环境，对人体安全无害，对各种臭味均有较好的去除效果，且价格低廉，可用于食品、卫生等各行业和领域的脱臭。此外，根据DAG的性能，它还可用于食品涂料、消泡剂、皮革加脂剂等。
因此，对DAG的工业化生产研究不仅具有重大的理论意义，而且还具有重大的现实意义。
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