被子植物主要形态学基础知识（三）
3．花的类型
取苹果、桃、蒲公英等植物的花，过其中心点作对称面(看每朵花能作出几个对称面)，说明他们分别属于什么类型。
4．花的组成
(1)花冠类型
①蔷薇形花冠取一朵桃花(图2-26(1)观察其花冠，可见其由五片大小相近且分离的花瓣排列成辐射状。
②漏斗状花冠取一朵牵牛花(图2-26(2)观察，可见花冠是由几片花瓣愈合而成，花冠下部呈筒状，并由基部逐渐向上扩展，整个花冠形如漏斗。
③钟状花冠花筒筒宽而短，上部扩大成钟状，如南瓜花(图2-26 3)等。
④轮状花冠花冠短，裂片由基部向四周扩展，状如车轮，如西红柿(图2-26(4)。
⑤管状花冠花冠大部分联合成一管状或筒状，花冠裂片向上伸展，如金盏菊的盘花(图2-26 5)。
⑥舌状花冠剥开蒲公英或山莴苣(图2-26(6))的头状花序观察，可见其平坦的总花托上着生许多朵花。再取其中的一朵花观察其花冠，可见其花冠由‘短筒和扁平的舌状(向一边展开)两部分组成，短筒位于基部，舌状位于上部。
⑦唇形花冠观察雪见草、宝盖草(图2-26(7))的花冠，可见其基部有一较长花冠筒，上部裂成二唇形，通常上唇为二裂，下唇为三裂。
⑧蝶形花冠取豌豆花(图2-26
8))观察，可见其花瓣五片，排列成蝶形。最上一瓣最大叫旗瓣；两侧的两瓣叫翼瓣，为旗瓣所覆盖，且较旗瓣小；最下两瓣位于翼瓣之间，且顶端合生的为龙骨瓣。如果在组成花冠的五片花瓣中，龙骨瓣最大，旗瓣最小，该类花冠则为假蝶形花冠，如紫荆(图2-26(9))。
⑨十字形花冠取萝卜(图2-26(10))、油菜等十字形花科植物的花观察，可见其花冠由四个分离的花瓣排列成十字形。
(2)花瓣与萼片或其裂片在花芽中的排列方式
①镊合状取番茄花蕾，由外至内一片一片剥开观察，可以看到在其花芽中，花瓣与萼片各片的边缘彼此接触，但不覆盖。
②旋转状取棉花蕾，由外至内一片一片剥开观察，可以看到在其花芽中，花瓣与萼片的每一片的一边既覆盖着相邻一片的边缘，而另一边又被另一相邻一片的边缘所覆盖。
③覆瓦状取油菜花蕾，由外至内一片一片剥开观察，可以看到在其花芽中，花瓣与萼片的排列与旋转状相似，但各片中有一片或两片完全在外，另一片完全在内。
(3)雄蕊
①单体雄蕊取蜀葵花(图2-27)、棉，剥去花萼、花冠观察，可见其雄蕊的花丝基部联合成一体，形成一管状结构包在花柱外侧，花丝上部及花药则彼此分离。
②二体雄蕊取紫藤花，剥去花萼、花冠观察，可见其花中有10 个雄蕊，其中9 个雄蕊的花丝联合在一起成管状包在子房的外侧，另1个雄蕊单生(图2-28)。
③多体雄蕊取金丝桃花(图2-29(1))，从顶部观察可见花中的雄蕊数目很多，用镊子夹住一个花丝向上轻轻提拉，即可提出一块下部花丝联合的雄蕊群，在整朵花中共可以得到5 个这样的雄蕊群(图2-29(2))。图2-27 单体雄蕊图2-28 二体雄蕊
④聚药雄蕊取蒲公英或山莴苣花，剥去花冠，可见雄蕊中的花药聚合成管状包裹在花柱外侧，而在花药的下部则有5 个分离的化丝(图2-30)。
⑤二强雄蕊取泡桐花，轻轻取下其唇形花冠，再用解剖针从下唇处挑开花冠筒，展开观察，可见其花中有2 长2 短共4 个雄蕊(图2-31)。
⑥四强雄蕊取油菜花，剥去花冠观察，可见其花中有4 长2 短共6 个雄蕊(图2-32)。
有一子房室．子房室内有一列胚珠，它们都着生在子房壁一侧壁上。说明该雌蕊(图2-33)由一个心皮构成，即单雌蕊。离生单雌蕊取日本绣线菊花，剥去花萼、花冠，可见在平坦的花托上部有5 个雌蕊（图2-34），图2-33 单雌蕊图2-34 离生单雌蕊
复雌蕊取金丝桃花，剥去花萼、花冠、雄蕊群后可观察到雌蕊。雌蕊由柱头、花柱和子房(图2-35(1))三部分组成。将子房作横切面在体视显微镜下观察，可见横切面中央有一中轴和5个子房窒(内含胚珠)( 图2-35(2))。说明该雌蕊由5个心皮构成，即复雌蕊。
②子房位置的类型
上位子房取油菜花观察，可以看到着生于花托上的花萼、花瓣和雄蕊位置都低于子房，故称该花为上位子房下位花。再取桃花观察，可以看到在花的底部有一杯状的萼筒(花托)，花萼、花瓣和雄蕊均着生在杯状的萼筒上；剖开杯状的萼简，可见其围绕在子房的周围且不与子房结合，其萼筒底部的位置又低于子房底部的位置，故称该花为上位子房周位花(图2-36)。
图2-35 复雌蕊图2-36 上位子房周位花半下位子房取马齿苋花观察，可见子房的下半部分陷生于花托(萼筒)中，并与花托愈合，子房上半部分仍露在花托外，花的其余部分着生在子房周围花托的边缘，故称该花为半下位子房周位花。
下位子房取丝瓜雌花观察，可见此上部着生有花萼、花瓣；下部为一细长膨大的部分，即为子房与花托愈合的部分(从外部不能直接观察到子房)，切开该区域可观察到胚珠，说明子房位于花部的下方，故称该花为下位子房上位花(图2-37)。
⑧胎座的类型
边缘胎座取四季豆子房作横切面(图2-38)观察，可见子房中有一个子房室，在子房室边缘的子房壁上仅有一个胚珠着生的位点。侧膜胎座取油菜子房作横切面观察，可见在子房壁内侧有两个膨大的区域，它们之间相连，形成一隔膜，将子房分为二个子房室，胚珠即着生在膨大的区域，而不着生在形成的一隔膜上，故此隔膜为假隔膜，子房室为假数室，胎座类型为侧膜胎座。再取黄瓜雌花子房作横切面观察，可见子房中仅有一个子房室，在子房室边缘的子房壁上有三个胚珠着生的位点。
因此，侧膜胎座可以理解为具有二个以上的边缘胎座、再取黄瓜子房作横切面(图2-39)观察，看看它与油菜的胎座有何不同。中轴胎座取剑兰子房((图2-40)作横切而观察，可见其子房是由两个或两个以上的心皮构成的多室子房，胚珠着生在由心皮腹缝线在子房室中央愈合形成的轴上。
基生胎座取蒲公英花，用针挑开它的子房壁，可见子房只有一个子房室， 在子房室的基部着生一胚珠(图2-41)。
(五)果实
在果实中，作为分类的主要依据有：果实的类型；果实的组成部分及其米来源；果皮的质地；成熟果实的果皮是否开裂；开裂果实的开裂力式等。取西红柿、柑桔、桃、黄瓜、梨、苹果、蚕豆、大豆、花生、梧桐、芍药、白菜、荠菜、棉、芝麻、罂粟、虞美人、马齿苋、石竹、茼麻、向日癸、板粟、玉米、小麦、稻(糙米)、槭树、枫杨、胡萝卜、芫荽、草莓、八角、桑椹、凤梨、无花果等植物的果实，对其外部形态组成及内部解剖结构进行观察，分别说明它们属于什么果实类型。
