紫外分光光度法测定原花青素的含量
1．仪器和试剂
采用UV-1800PC型双光束紫外可见光分光光度计。
试剂选用2％盐酸甲醇溶液：浓盐酸：99％甲醇(2：98)。
2. 方法
2．1 样品处理
将含有花青素的树木鲜叶片去脉剪成1～2 mm碎片，随机取样，准确称量0．2
g，置于50 mL烧杯中，加人10 mL 2％盐酸甲醇溶液浸泡，杯口用封口膜扎紧以防挥发，置室温避光处浸提2小时，至肉眼观察叶组织完全变白取出过滤，用2％盐酸甲醇溶液定容至50 mL容量瓶中，于紫外可见分光光度计上分析。
2．2 测定
在紫外可见光分光光度计上全波段扫描2％盐酸甲醇溶液浸提叶片的浸提溶液吸收光谱，结果表明，紫外区最大吸收波长在280砌附近，可见光区域最大吸收波长在500～550砌内[引。其最大吸收波长在530～535 I]／n处，在此采用波长530 nm条件下定量测定。用2％盐酸甲醇溶液作为空白对照，在紫外可见光分光光度计上，用1 em厚比色皿，在波长530 nln处测定其吸光度(A)。
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