磁性金属物测定仪对粉类粮食磁性物成分分析
磁性金属物测定仪的应用分析和改进，对我们粮食产业有重大的帮助，过去，利用该仪器测量小麦粉的时候，由于仪器精确度不高，导致检验的粮食的磁性金属物都超过国家统一标准，后来，通过对磁性金属物测定仪的改进，检验精确度有所提高，规范了粮食业的检验标准。
在检验样品时，对样品进行混淆前处理，有效保证了检验标准性的提高，样品混合不均匀严重影响测定结果，因此有效可行的混匀方法决定了测定值的双试验误差和结果是否超标，尤其在粮油制品行业我们所熟识的就是小麦粉的增白剂，目前，应用于面粉的增白剂几乎全是过氧化苯甲酰。过氧化苯甲酰用量很少，但这种添加剂一般在制粉工艺的尾路加入，经过混合，就打包出厂了。存在的问题是，这种十万分之几的添加比例，经过有限的搅拌，很难达到均质的程度，即在过氧化苯甲酰粉末与面粉的混合中，很容易混合不均匀，使得测试结果离散度较大。
先进行样品混淆前处理，然后再利用磁性金属物测定仪原理是这样的，按比例在小麦粉样品中添加示踪物甲基紫色素，通过磁性金属物测定仪对小麦粉样品进行混匀前处理后，取不同方位的4份样品，以比色法测定每份样品中甲基紫。相对标准偏差简称相对相差，是衡量测定值重现性的重要指标，描述测定结果的偏差程度，也叫做变异系数，此处我们根据其吸光度测定值的变异系数来反映该样品的混合均匀性。
磁性金属物测定仪在对混淆后的小麦粉样品进行检测，不会对其他检测项目产生影响，大大提高检测的准确度，该专用于检测粉类粮食中磁性金属物含量的仪器适用于粮食加工行业、以及检测部门。
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