3M环境李斯特菌测试片操作以及判读（二）
Petrifilm EL测试片法可用于定性、半定量及定量检测
未检出 检出
13. 对于定性检测，根据紫红色菌落的存在与否，将结果计为检出和未检出。
如果是/否的结果已经能够满足报告要求，那么你可以选择定性检测。
14. 对于半定量检测，根据出现紫红色菌落的相对量来记录结果。 如果你是根据菌落数的相对含量来采取相应的措施，并且没必要记录实际菌落数，那么你可以选择半定量检测。李斯特菌的含量应记录为对采样区域和企业标准有指导意义的形式(如低，中，高，或可接受和不可接受)
15. 对于定量检测，计数所有紫红色菌落。 如果你根据菌落数来采取相应的措施，你可以采用定量检测。测试片上李斯特菌数：16
请参考判读手册的“定量采样与判读”部分来计算每个环境样本中的李斯特菌数。
16. 可挑区菌落进行进一步鉴定。掀起上层膜，从胶上挑取菌落。
定量采样与判读
如果你以定量方式使用3M Petrifilm EL 测试片，请参考产品的包装插件，然后按下述方式计算单位面积的菌落数(Colony Forming Units, CFU)。同时，你也要注意以下几点：
1.稳定性是在环境监控过程中获得有用信息的关键点，所以在采样过程中应使用相同的步骤。理想情况下，应使用相同类型的取样设备，模板面积，技术员和采样技术。
2.采样面积的大小可根据法规，内部标准，和(或)监控地点的不同来设定，例如考虑到较低的细菌数，对成品线应采用较大的采样面积。
3.更多关于环境采样的信息，请见如下的参考文献，或参考3M Petrifilm 测试片环境监控手册。
为了测定单位采样面积的李斯特菌数，你需要记录以下数据：
1. 采样面积
2. 湿润采样设备的液体量
3. 添加缓冲蛋白胨水的体积
4. 接种体积
5. 测试片上的李斯特菌数
运用如下的等式和表格来计算单位采样面积的菌落数 (CFU/area sampled)。实例请见下页。方法的详细内容请见包装插件和操作说明。
你也可以测定单位样本的结果，如 CFU/每份排放水
或
环境定量采样符合以下文献：
Standard Methods for the Examination of Dairy Products, Section 3.7D, American Public Health Association, Washington D. C., 1992.
Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, Section 3.512 and 3.521, American Public Health Association, Washington D. C., 2001
定量判读
1. 用10 mL液体湿润海绵，涂抹采样面，如面积为1平方英尺(1 ft2)。
2. 将海绵放回无菌容器，加入5 mL缓冲蛋白胨水(BPW)。
3. 修复完成后，吸取3 mL混合液接种到Petrifilm EL测试片。
