1.范围: 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限:辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg,线性范围为1mg/L-150mg/L。 2.试样提取: 在样品中加入甲醇—四氢呋喃混合溶剂25ml,用保鲜膜封口,用针扎几个小孔,然后在60度水浴条件下,使用超声波震荡器提取30min。...
1.范围: 用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。 本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。 本方法的检出限:辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg,线性范围为1mg/L-150mg/L。 ...
【百名专家解读百种产品质量】今日关注:辣椒制品 今日关注:辣椒制品 出场专家:李涛 湖北省产品质量监督检验研究院副院长 产品简介 辣椒制品是以辣椒为原料,添加或不添加辅料加工而成的食品。我国是辣椒生产大国,辣椒制品种类丰富,主要包括油制辣椒制品、发酵类辣椒制品、辣椒干制品和辣椒深加工制品4类。常见的产品有油辣椒、辣椒酱、辣椒粉、辣椒罐头、辣椒油等。 ...
一.范围用高效液相色谱法测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。本方法的检出限:辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/Kg,线性范围为1mg/L-150mg/L。 二.试样提取在样品中加入甲醇四氢呋喃混合溶剂25ml,用保鲜膜封口,用针扎几个小孔,然后在60度水浴条件下,使用超声波震荡器提取30min。...
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