这21项食品安全地方标准中,包括三大类:一是涉及青团、冰点心、糟卤、现制饮料、色拉、冷面、食用干制肉皮等的11项产品类标准;二是包括食品生产小作坊、工业化豆芽生产、中央厨房、餐饮服务团体膳食外卖等的食品安全经营规范类标准;三是包括味精中硫化钠的测定、火锅食品中罂粟成分的测定等检验方法类标准。...
已经和即将发布的21项食品安全地方标准包括三大类:一是产品类标准,主要以具有地方特色食品、高风险食品和近年来发展较快,且尚无国家标准的食品为重点,包括青团、复合调味料、发酵肉制品、冰点心、糟卤、现制饮料、色拉、生食动物性海水产品、冷面、调理肉制品与调理水产品、食用干制肉皮等11项;二是食品生产经营规范类标准,通过规范高风险食品企业的生产条件、加工过程和管理要求,保障终产品安全,包括餐饮服务单位食品安全管理指导原则以及食品生产小作坊...
记者获悉,江苏省组织专家对公开征集的立项建议进行遴选和评审,将熟制小龙虾、扬州狮子头、熟制风味鱼、糟油、糯米藕等5类食品以及青奥会食源性致病微生物快速检测、乳粉及婴幼儿配方奶粉中α-乳清蛋白测定等4种食品安全监管急需的产品检验方法,确定为2013年食品安全地方标准立项计划。此前,南京盐水鸭等7个项目被确定为2012年省食品安全地方标准立项计划,并报江苏省卫生厅批准。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号