找不到引用BS 684-2.9:1977(1999) 的标准
蜂蜡的熔程为62~67℃,鲸蜡的熔程为42~50℃。两者均不易酸败,常用于取代乳剂型基质中部分脂肪性物质以调节稠度或增加稳定性。三乙醇胺与部分硬脂酸作用生成O/W型乳化剂,即三乙醇胺皂。脂肪酸山梨坦与聚山梨酯类:均为非离子型表面活性剂,脂肪酸山梨坦,即司盘类HLB值在4.3~8.6之间,为W/O型乳化剂。聚山梨酯,即吐温类HLB值在10.5~16.7之间,为O/W型乳化剂。...
今天是基础知识学习的第6天,今天把生物化学余下的节都分享了,有同学问这个是主管、师、还是士的?都可以用,因为这仨的知识点是一样的,只是出题的深度可能不一样。今天学习的内容是:生物化学。之前学习内容:第1天、第2天、第3天、第4天、第5天。1核苷酸是核酸的基本组成单位。而核苷酸则包含碱基、戊糖和磷酸3种成分。2碱基不同是指DNA中含的是A、T、G、C,RNA中含的是A、U、G、C。...
2 实验结果 3 分析与讨论 检测结果显示,每种蔬菜相对对照油样过氧化值都有所减小,说明在相同条件下加蔬菜都有抑制过氧化值上升的效果。其中苦菜、洋芋、海带、竹笋油样的过氧化值相对对照样降低的值不是很大,说明抗氧化的效果不明显。而番茄、豆芽、豆腐、白菜、茄子、大蒜、苦瓜的油样的过氧化值比对照样和原始油样低,这说明这几种蔬菜消除油脂中氢过氧化物的效果较好。 ...
酮体生成的原料乙酰CoA主要来源是A、由氨基酸转变来B、糖代谢C、甘油氧化D、脂肪酸β-氧化E、以上都不对答案:D解析:酮体的生成:在肝细胞线粒体中以β氧化生成的乙酰CoA为原料,首先缩合为HMG-CoA,进而裂解生成乙酰乙酸,后者由NADH供氢被还原为β-羟丁酸,或脱羧生成丙酮。HMG-CoA合成酶是酮体合成的关键酶。...
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