BS EN 15633-1:2019
食品 通过免疫学方法检测食物过敏原 一般考虑因素
Foodstuffs. Detection of food allergens by immunological methods - General considerations
- 标准号
- BS EN 15633-1:2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 15633-1:2019
- 适用范围
- BS EN 15633-1-食品中食品过敏原的检测是关于什么的？ BS EN 15633 讨论了食品。 BS EN 15633-1 是一项关于测定食品中食品过敏原一般考虑因素的国际标准。 BS EN 15633-1 是 BS EN 15633 系列的第一部分，提供了一个涵盖定性和定量方法的总体框架，用于使用基于抗体的方法测定食品中的食品过敏原和过敏成分。 BS EN 15633-1 规定了基于抗体的蛋白质检测和定量方法的一般准则和性能标准，这些蛋白质可作为是否存在引起过敏的食品或食品成分的标记。 注意：BS EN 15633-1 也适用于其他样品类型，其中方法验证和验证的原则适用。 BS EN 15633-1-食品中食品过敏原的检测适用于谁？关于食品中食品过敏原检测的 BS EN 15633-1 适用于： 食品科学家
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