同时,明确畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管各环节工作分工,明确畜禽屠宰企业和采购畜禽产品的食品生产经营者的质量安全主体责任。 二是进一步明确畜禽屠宰检验检疫要求,严格畜禽产品准出管理。要求生猪屠宰企业加强肉品品质检验员队伍建设,严格进行入场静养、宰前检验和宰后检验,健全完善台帐管理制度。...
17日上午,2017年全国畜禽屠宰厂标准化建设试点启动仪式在临沂拉开帷幕,为了进一步加强畜禽屠宰行业管理,规范畜禽屠宰行为,保障畜禽产品质量安全,中国动物疫病预防控制中心决定在11个省份开展畜禽屠宰标准化建设试点工作。 来自北京、内蒙古、浙江、山东、河南、广东、陕西、宁夏、河北、黑龙江、四川等试点省份屠宰行业管理处负责人,以及纳入畜禽屠宰厂标准化建设试点企业的负责人参加了启动仪式。 ...
一、行动目标通过实施三年行动,到2025年,全国畜禽屠宰布局结构进一步优化,屠宰产能向养殖主产区集聚,与养殖产能匹配度明显提高;落后产能有序压减,牛羊禽集中屠宰扎实推进,畜禽屠宰产能利用率和行业集中度稳步提高,畜禽屠宰规范化机械化智能化水平明显提升;生猪屠宰企业全部实施屠宰质量管理规范(以下简称“屠宰GMP”),部级生猪屠宰标准化建设示范单位达200家以上,其他畜禽屠宰标准化创建稳步开展;畜禽屠宰法规标准体系进一步完善...
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