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13、肉干、肉脯:肉制品中大肠菌群不得超过30MPN/100g。14、油炸小食品:油炸类炒货大肠菌群不得超过30MPN/100g。15、果、蔬汁饮料:果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品的菌落总数不得超过100cfu/mL,酵母不得超过20cfu/mL。16、果冻:果冻中菌落总数不得超过100cfu/g,大肠菌群不得超过30MPN/100g。17、黄酒:黄酒产品的菌落总数不得超过50cfu/ml。...
培养时间和温度因方法而有不同,最通用的认可方法是: 总大肠菌群 ● AOAC官方方法986.33和989.10(乳/生乳和其它乳制品) 大肠菌群:32℃±1℃培养24±2h ● AOAC官方方法991.14(食品类) 大肠菌群:35℃±1℃培养24±2h ● NMKL方法(147.1993) 大肠菌群:37℃±1℃培养24±2h ● AFNOR认可方法...
培养时间和温度因方法而有不同,最通用的认可方法是: 总大肠菌群 ● AOAC官方方法986.33和989.10(乳/生乳和其它乳制品) 大肠菌群:32℃±1℃培养24±2h ● AOAC官方方法991.14(食品类) 大肠菌群:35℃±1℃培养24±2h ● NMKL方法(147.1993) 大肠菌群:37℃±1℃培养24±2h ● AFNOR认可方法...
原文链接:http://news.foodmate.net/2023/02/654464.html广西分析测试协会关于《鲜米粉中菌落总数的快速计数法》、《鲜米粉中大肠菌群的快速计数法》、《干米粉中霉菌酵母的快速计数法》团体标准的立项通知广西分析测试协会于2023年2月组织专家对《鲜米粉中菌落总数的快速计数法》、《鲜米粉中大肠菌群的快速计数法》、《干米粉中霉菌酵母的快速计数法》团体标准进行了立项评审,...
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