NF EN ISO 21415-4:2007
小麦和小麦粉面筋含量第 4 部分：快速干燥法测定湿面筋中的干面筋

Blé et farines de blé - Teneur en gluten - Partie 4 : détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage rapide

小麦和小麦粉面筋含量第 4 部分：快速干燥法测定湿面筋中的干面筋 是非强制性国家标准，您可以免费下载预览页

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 NF EN ISO 21415-4:2007 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

注意：点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......

标准号: NF EN ISO 21415-4:2007
发布: 2007年
发布单位: 法国标准化协会
当前最新: NF EN ISO 21415-4:2007

NF EN ISO 21415-4:2007相似标准

DS/EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋和湿面筋 DIN EN ISO 21415-4:2007-07 小麦和小麦粉面筋含量第4部分：通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋 KS H ISO 21415-4:2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋 KS H ISO 21415-4-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋 EN ISO 21415-4:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋

推荐

双头面筋测定仪的研发背景

此仪器我公司根据 GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》和GB/T5506.4-2008《小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋》新国家标准研制生产。　　双头面筋测定仪的工作原理是：10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。...

在强制性国家标准ＧＢ　１３５５—１９８６《小麦粉》中，将小麦粉分成四个等级，即特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉，规定其湿面筋含量分别要大于等于２６％、２５％、２４％和２２％。现有国家标准规定湿面筋测定方法有两种，即ＧＢ／Ｔ　５５０６．１—２００８《小麦和小麦粉面筋含量第１部分：手洗法测定湿面筋》和ＧＢ／Ｔ５５０６．２—２００８《小麦和小麦粉面筋含量第２部分：仪器法测定湿面筋》。　　...

粘度计测定小麦粉面筋含量影响因素

３．２　其他样品粘度计法与标准方法　　比对在市场上购买普通小麦粉，先检测水分，检测结果为１２．９％。按ＧＢ／Ｔ　５５０６．１—２００８《小麦和小麦粉面筋含量第１部分：手洗法测定湿面筋》检测湿面筋含量，检测结果为２７．２％。按干样品∶水为１∶２进行制样，用粘度计检测，粘度读数ｘ为０．８３（Ｐａ·ｓ），根据方程式ｙ＝１．７９３ｘ＋２５．９９９计算出湿面筋含量为２７．５％。...

单头面筋洗涤仪技术参数仪器特点分析

单头面筋洗涤仪电控部分采用先进的单片机技术控制，转速恒定，整机具有运转平稳，性能稳定、操作方便等特点，是同类进口仪器的理想替代产品。带有一数码显示窗，根据GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》规定研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水和面筋指数测定的专用仪器。 ...

NF EN ISO 21415-4:2007小麦和小麦粉 面筋含量 第 4 部分：快速干燥法测定湿面筋中的干面筋