1氯丙醇《GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》第二法氯丙醇酯《GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》第三法23氯丙醇酯和缩水甘油酯《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》《SN/T 5220-2019 出口食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定 气相色谱-质谱法》安谱实验在此推出《GB 5009.191...
联系人:姜平月 电话:15620189828/022-65378550 QQ: 2850791078 培训要点 氯丙醇酯是氯丙醇类化合物与脂肪酸的酯化物,食品中3-氯丙醇酯的检出量较高,其次为2-氯丙醇酯。缩水甘油酯是脂肪酸与缩水甘油的酯化物,与氯丙醇酯的形成机理相似。3-氯丙醇酯与缩水甘油酯已成为全球关注的植物油新型污染物。 ...
03食品中氯丙醇、氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测原理目前国内检测食品中氯丙醇、氯丙醇酯和缩水甘油酯的标准方法主要有《GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》、《SN/T 5220-2019 出口食品中 3- 氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定 气相色谱-质谱法》和《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》。...
缩水甘油酯是脂肪酸与缩水甘油的酯化物,与氯丙醇酯的形成机理相似。3-氯丙醇酯与缩水甘油酯已成为全球关注的植物油新型污染物。目前对3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯及缩水甘油酯的检测国际上还没有统一的标准,采用较多的为AOCS的标准。而国内近期刚刚颁布了GB 5009.191-2016,对食品中氯丙醇酯含量的测定做了详细的说明,而缩水甘油酯尚没有检测标准。...
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