GB/T 15193.20-2003
TK 基因突变试验

TK gene mutation test

GBT15193.20-2003, GB15193.20-2003

被代替

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标准号

GB/T 15193.20-2003

别名

GBT15193.20-2003, GB15193.20-2003

发布

2003年

发布单位

行业标准-农业

替代标准

GB 15193.20-2014

当前最新

GB 15193.20-2014

 

 

适用范围

本标准规定了体外哺乳类细胞TK位点基因突变试验的基本技术要求与方法。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂（含营养强化剂）、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。

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