GB 15193.20-2003
TK基因突变试验
TK gene mutation test
2015-05
- 标准号
- GB 15193.20-2003
- 发布
- 2003年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 15193.20-2014
- 当前最新
- GB 15193.20-2014
- 适用范围
- 本标准规定了体外哺乳类细胞TK位点基因突变试验的基本技术要求与方法。 本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂(含营养强化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。
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