《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)规定了营养强化剂硒的化合物来源(包括亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋白、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉胶、富硒酵母)和可以强化硒的食品种类(包括调制乳粉、大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包、饼干和含乳饮料)。...
食用富硒农产品是最安全最有效最科学的补硒方法。目前,富硒农产品市场售价比一般农产品高三至五成。广西依托特大面积连片富硒土壤的自然条件,吹响广西农业进军高端的号角。...
制定标准:大有“硒”望 事实上,由于硒食用量的安全范围较窄,各地区富硒农产品含硒量不同,天然硒与人工硒并存,硒含量各自不同。因此,专家们表示,必须规范化、标准化,形成与国际、国家和行业标准相衔接的较为完善的标准及管理规模体系。这既是严峻的挑战,也是富硒食品产业赢得市场竞争和加快发展的机遇和关键所在。 “目前,硒产业发展面临的首要问题是标准不统一。”...
因此,在缺硒地区仅靠天然食物中的硒摄入量已不能满足人体健康的正常需要。 专家指出,尽管储量丰富、市场空间巨大,但目前中国硒资源的开发利用状况不容乐观。同时部分非富硒产品被标注成了富硒产品,甚至一些非富硒地区的农产品及其加工品也都穿上了富硒的“外衣”。 专家们呼吁大力普及硒知识,让广大民众认识硒对人体健康的重要作用,掌握科学补硒的方法。...
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