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1小鼠生物法是最原始、最直观的检测方法,通过小鼠死亡前所呈现出的典型的河豚毒素中毒症状,可迅速地将河豚毒素与其它致死性物质区分开。其原理是,根据小鼠注射试样提取液后的死亡时间,查出鼠单位,并按照小鼠体重校正单位,计算确定河豚毒素含量。此方法测得的毒力用小鼠单位来表示。优点:小鼠法不需要特殊装置,操作简便,适用于基层检验。...
GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 实施日期:2017-6-23 替代情况:代替GBT5009.208-2008《食品中生物胺含量的测定》、GBT20768-2006《鱼和虾中有毒生物胺的测定 液相色谱-紫外检测法》、SNT2209-2008《进出口水产品中有毒生物胺的检测方法高效液相色谱法》,及GBT5009.45-2003《水产品卫生标准的分析方法》中组胺检测部分...
因此,对食品中致病菌的监测和检验也就越显示其重要性,常规的检验大多依靠培养目标微生物的方法来确定食品是否受到此微生物的污染,这些方法需要一定的培养时间,少则2~3天,多至数周,才能确定。而现行有效的一些快速检测方法不仅可以大大缩短检测时间提高微生物检出率并可用于微生物计数、早期诊断、鉴定等方面,以做到快速、简便、准确。...
2.3 赤潮毒素分析检测 近年来,环境污染问题十分严重,我国很多海域都发生了赤潮,有毒、有害藻类物质所产生的毒素导致海洋生物大面积死亡,同时,这些毒素还能够经过食物链传递的方式在鱼、虾等生物体内富集,当人们食用这类海产品后,会引发众多的疾病 [6]。目前,出现比较多的藻毒素有麻痹性、腹泻性等各种类型的贝毒。有关研究表明,人们对腹泻性贝毒类型比较了解,对其研究比较多。...
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