某品牌打着橄榄调和油旗号的食用油,实际上橄榄油只占0.8%;某品牌花生调和油,花生油不足2%……目前我国食用调和油领域以次充好、混淆概念者不在少数。...
半数调和油都标出配方比 记者昨天走访福州各超市发现,不少食用调和油都在包装上标注了各种食用油的调配比例,比如鲁花的调和油配料标注为菜籽油91%、玉米油3%、大豆油2%、葵花籽油1%、芝麻香油1%等,多力的橄榄葵花食用调和油配料标注为葵花籽油80%、特级初榨橄榄油20%,福临门五谷食用调和油配料标注为玉米油42%、葵花籽油40.655%、大豆油9.44%、花生油4.5%、米糠油1.1%等等,润之家葵花花生食用调和油的配料标注为葵花籽油...
早在2005年,食用调和油国家标准的编制就被提上日程,2008年《食用植物调和油》国家标准征求意见稿完成,并提交全国粮油标准化技术委员会审定。去年8月,中国粮油学会一位负责人表示,食用植物调和油国家标准有望于当年底或今年上半年出台。 然而,食用调和油国家标准并未如期出台。...
大豆油、菜籽油、花生油等各种食用油的单位热值大同小异,但其中,营养成分种类和含量不尽相同,各有特点。食用植物调和油是指用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油。不仅脂肪酸组成的平衡性要好于单一植物油,而且含有更丰富多样的微量营养成分,同时可以改善食用油的营养和风味,比单一植物油更具优势。了解了食用调和油的特点,那么,我们消费者在选用调和油时,应当注意哪些方面呢?...
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