BS EN 1787:2022
跟踪更改 食品 ESR 光谱法检测含纤维素的辐照食品
Tracked Changes. Foodstuff. Detection of irradiated foodstuff containing cellulose by ESR spectroscopy
BS EN 1787:2022 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- BS EN 1787:2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 1787:2022
- 引用标准
- EN ISO 3696
- 范围 本文件规定了通过分析食品的电子自旋共振（ESR）谱，也称为电子顺磁共振（EPR）谱来检测经过电离辐射处理的含有纤维素的食品的方法，参见[1 ]至[13]。 已成功地对开心果壳[14]至[18]、辣椒粉[19]和[20]以及新鲜草莓[21]进行了实验室间研究。 然而，研究表明，对带壳坚果进行化学漂白可以产生类似的信号。 有关更多信息，请参阅有关限制的第...
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