通过《实施指南》的编写促进标准的设立,提高白酒行业门槛。 白酒行业将制定白酒年份酒管理规范和相应的标准,研究年份酒实施许可准入或认证、认可管理,规范行业行为,推动产业诚信建设。年份酒准入研究将于明年实施。...
除此之外,即使是纯粮酿造白酒,所谓“年份酒”、“酒龄酒”、“原浆酒”的概念,也让消费者雾里看花。“其实所谓‘原浆酒’,只是个噱头。”梁运祥说。 范文来认为,产生年份酒等乱象是因为现行国家标准对“勾兑”限制不严,对白酒“年份酒”如何标注没有具体规定。“有的企业在3年白酒中勾兑少量10年白酒,就宣称是‘10年陈酿’,而且并不违法。” ...
一瓶白酒标注上“年份”二字,含金量会提升几何?近期,关于“年份酒”的讨论再度热传,有报道称, 同一品牌白酒挂上“年份”二字,价差便可达数百元乃至数万元。年份酒“数字游戏”背后,是这类酒乱标年份、企业自说自话、标准缺失的行业乱象。不过,困扰白酒行业多年的“症结”或将迎来破解。日前,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉透露,“年份酒”行业标准有望在今年发布。 乱象:年份即身价? ...
而目前大多数白酒年份酒恰好相反,大部分是将最近几年的基酒加少量的年份基酒,标签标注的却是少量基酒的年份。 年份酒贵在稀少非口感 白酒的品质是不是一定储存时间越长越好?对于这个问题,有白酒专家也表示,酒贮存时间15年到20年最好,并不是越长越好,如果整瓶都是二三十年甚至更长时间的酒,口感不见得好喝,这瓶酒已经变成文物了。 ...
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