1994年7月,美国农业部FGIS(Federal Grain InspectionService)用杜马斯法代替凯式法作为标准方法来测定小麦和大豆中的粗蛋白含量。AOAC以杜马斯法为标准方法用于谷物及含油种子、肉/肉制品和动物饲料粗蛋白含量测定。国际标准化组织(ISO)也将此法用于谷类、豆类、粉碎的谷类产品、含油种子及动物饲料的质量评价。...
蛋白质是动物所需的基层营养元素,在动物饲料中蛋白质的含量是其品质的标志之一。检测饲料的品质,蛋白质的含量是饲料检测中的一个重要内容,也是评价某些饲料优劣的重要指标。因此,测定蛋白质含量的准确性是非常重要的。 粗蛋白测定仪,是常用的测定粗蛋白的经典方法。其原理为:在催化剂的作用下,用硫酸破坏有机物,使含氮物转化为硫酸铵。...
在饲养奶牛的过程中,只有真蛋白质才能被奶牛更好的消化、吸收和利用。因此,饲料真蛋白质含量比饲料粗蛋白质含量更能反映饲料的营养价值。而借助氮磷钙测定仪可以通过测定奶牛饲料中的总氮量,从而计算出蛋白质的含量,这类测定的一般是粗蛋白含量,它包括真蛋白和非蛋白氮类物质。将氮磷钙测定仪应用到奶牛饲料蛋白含量测定中,可以有效鉴别真假饲料。...
蛋白质测定仪还普遍适用于测量饮料、土壤中氮的含量,氮在各种营养元素中都是很重要的,子饲料中加入适量的粗蛋白,才能保证动物全方面的营养,并提高其质量,增加营养元素其实也是间接地为了人体的健康。...
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