ISO 3513:1995
辣椒 斯科维尔指数的测定
Chillies - Determination of Scoville index
- 标准号
- ISO 3513:1995
- 发布
- 1995年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 3513:1995
- 适用范围
- 取消并取代第一版（1977 年）。 规定了测定未掺有其他香料或产品的整辣椒或碎辣椒史高维尔指数的方法。
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