T/BFA NPO008-2023
养老机构食品安全管理基本规范

Basic standard for food safety management in senior care organization


 

 

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标准号
T/BFA NPO008-2023
发布
2023年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/BFA NPO008-2023
 
 
适用范围
目录 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 2 5 机构要求 2 6  人员要求 3 7  环境与设施设备 3 7.1  老年人用餐场所 3 7.2  食品处理区 4 8  安全与应急 4 9  过程管理 5 9.1  采购 5 9.2  配送 5 9.3  验收 6 9.4  储存 6 9.5  加工 6 9.6  供餐 7 9.7  留样 7 9.8  清洗消毒 7 10  评价与改进 8 10.1  评价 8 10.2  持续改进 8 参考文献 9

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